Срочно! Успехи военной операции России на Украине

Мандариновый сироп: 2 рецепта в домашних условиях

Мандариновый сироп: 2 рецепта в домашних условиях

Вкусный мандариновый сироп пригодится, чтобы быстро приготовить освежающий лимонад или коктейль, добавить в десерт или горячий напиток.

Классический рецепт мандаринового сиропа

Ингредиенты

  1. Мандариновый сок (фреш) – 1 л

  2. Сахар – 1 кг

  3. Вода – 250 мл

Метод приготовления

  1. Заранее выжмите мандариновый сок, процедите и перелейте в кастрюлю.

  2. Налейте в большую кастрюлю воду. Поставьте на плиту и нагревайте на медленном огне, постепенно добавляя сахар.

  3. Варите (без кипячения!), пока сахар не растворится полностью и не образуется густой сахарный сироп.

  4. Аккуратно, тонкой струйкой, не брызгая на стенки кастрюли, влейте мандариновый сок.

  5. Тщательно перемешайте сироп деревянной ложкой и доведите до кипения.

  6. Когда появятся первые пузыри, убавьте огонь и поварите ещё 5-10 минут.

  7. Готовый сироп процедите через марлю или мелкое сито и разлейте по бутылкам.

  8. Плотно закупорьте, охладите до комнатной температуры и поставьте в холодильник.

Рецепт мандаринового сиропа с лимонным соком

Ингредиенты

  1. Мандарины – 15 шт.

  2. Сахар – 250 г

  3. Лимонный сок – 1 ст. л.

Метод приготовления

  1. Мандарины вымыть, разрезать пополам и выдавить сок при помощи соковыжималки для цитрусовых, должно получиться 300 мл. Если хотите чтобы сироп был прозрачным, нужно процедить сок из мандаринов. Оставить корки от 3 мандаринов.

  2. Перелить сок в сотейник, добавить сахар и поставить на слабый огонь.

  3. Добавить мандариновые корки и варить, постоянно помешивая, на слабом огне 20-25 минут.

  4. Мандариновый сироп готов, осталось перелить в стерильную банку и плотно закрыть. Хранить в холодильнике.

Актуальность: 29.08.2019

Метки: Рецепты сиропов

Ошибка/Отзыв?
А вы знали, что:

Стоппер – это заглушка для горлышка бутылки.

Подробнее