Манговый сироп: 2 рецепта в домашних условиях

Испытайте сладкий и сочный аромат тропиков. Манговый сироп – прекрасное дополнение к вашим любимым тропическим коктейлям, газированным напиткам, лимонадам и десертам.

Простой рецепт мангового сиропа

Ингредиенты

1. Большой манго – 1 шт.

2. Сахар – 2 чашки

3. Вода – 2 чашки

4. Ванильный экстракт – 1 ч. л. (по желанию)

Метод приготовления

1. Снимите кожуру с манго и избавьте его от косточки.

2. Поместите манго и воду в блендер, взбейте до однородного состояния.

3. Добавьте в кастрюлю смесь, налейте воду и экстракт ванили (необязательно), готовьте на среднем огне до загустения

4. Дайте остыть, затем перелейте в герметичную емкость и храните в холодильнике. Гарантированный срок хранения – 2 недели.

Альтернативный рецепт мангового сиропа

Ингредиенты

1. Манго – 4 шт.

2. Сахар – 3 чашки

3. Сок лайма – 3 ст. л.

Метод приготовления

1. Снимите кожуру с манго, избавьте его от косточки, порежьте на мелкие кусочки.

2. В сотейнике с небольшим количеством воды приготовьте кусочки манго, фрукт должен стать мягким, затем взбейте смесь в блендере.

3. Добавьте в сотейник сахар и сок лайма. Доведите смесь до кипения и убавьте огонь на минимум, не забывайте часто помешивать. Готовьте 10 минут.

4. В процессе готовки может появляться пена, удаляйте её ложкой.

5. Дополнительно можно процедить сироп, но не обязательно.

6. Снимите сироп с огня, размешайте и перелейте в бутылки с плотной крышкой.

Актуальность: 29.08.2019

Метки: Рецепты сиропов