Манговый сироп: 2 рецепта в домашних условиях

Испытайте сладкий и сочный аромат тропиков. Манговый сироп – прекрасное дополнение к вашим любимым тропическим коктейлям, газированным напиткам, лимонадам и десертам.

Манговый сироп: 2 рецепта в домашних условиях

Простой рецепт мангового сиропа

Ингредиенты

  1. Большой манго – 1 шт.
  2. Сахар – 2 чашки
  3. Вода – 2 чашки
  4. Ванильный экстракт – 1 ч. л. (по желанию)

Метод приготовления

  1. Снимите кожуру с манго и избавьте его от косточки.
  2. Поместите манго и воду в блендер, взбейте до однородного состояния.
  3. Добавьте в кастрюлю смесь, налейте воду и экстракт ванили (необязательно), готовьте на среднем огне до загустения
  4. Дайте остыть, затем перелейте в герметичную емкость и храните в холодильнике. Гарантированный срок хранения – 2 недели.

Альтернативный рецепт мангового сиропа

Ингредиенты

  1. Манго – 4 шт.
  2. Сахар – 3 чашки
  3. Сок лайма – 3 ст. л.

Метод приготовления

  1. Снимите кожуру с манго, избавьте его от косточки, порежьте на мелкие кусочки.
  2. В сотейнике с небольшим количеством воды приготовьте кусочки манго, фрукт должен стать мягким, затем взбейте смесь в блендере.
  3. Добавьте в сотейник сахар и сок лайма. Доведите смесь до кипения и убавьте огонь на минимум, не забывайте часто помешивать. Готовьте 10 минут.
  4. В процессе готовки может появляться пена, удаляйте её ложкой.
  5. Дополнительно можно процедить сироп, но не обязательно.
  6. Снимите сироп с огня, размешайте и перелейте в бутылки с плотной крышкой.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

29.08.2019