/ / / 8 советов, как сохранить кучу денег на вине

8 советов, как сохранить кучу денег на вине

Вино – замечательный напиток с изысканным вкусом, но если слишком увлечься его дегустацией, можно очень быстро оказаться банкротом. Известный винодел Брайан Хосмер, владелец виноградников Chateau Chantal и Hawthorne Vineyards в Траверс-Сити, штат Мичиган, США, рассказал о восьми способах избежать этой участи, не прибегая при этом к строгой экономии, и в то же время, не покупая дешевого и некачественного вина.

8 советов, как сохранить кучу денег на вине

1. С осторожностью относитесь ко всяческим распродажам

Многие люди не могут устоять перед табличками «скидка» или желтыми ценниками. На самом деле это только способ пробудить у покупателя интерес к товару. «Это своего рода обман. В конечном счете, магазин не может работать в убыток себе», – говорит Хосмер. – «Винные заводы могут установить любую оптовую цену. А магазин, в свою очередь, устанавливает ту розничную цену, которую захочет. Поэтому вино целый год может продаваться по одной и той же цене, которая в один прекрасный день появляется с табличкой «50% экономии». Людям просто нравится сама идея, что можно дешево купить какой-то дорогой товар, поэтому они легко поддаются на подобные уловки».

2. Делайте оптовые покупки у производителя

Покупки оптом - это всегда выгодно. Цены на винном заводе или в винном бутике могут на 15-25% в ту или иную сторону отличаться от цен в продуктовых магазинах. «Обычно покупки на винном заводе или в винном бутике – это очень хороший способ сэкономить».

3. Хорошее вино, купленное прямо на винограднике, не должно пугать своей дешевизной

«Самое дешевое вино в карте вин – самое плохое», – говорит Хосмер. – «Вино, цена которого занимает второе место с конца, становится лидером продаж. Никто не хочет прийти на свидание и выглядеть скупцом. Но цена не всегда соответствует качеству».

4. Расположите к себе сомелье

Как правило, придя в ресторан, чтобы выпить бутылочку, гость начинает изучать бесконечный прейскурант, пытаясь найти то вино, цена которого будет соответствовать его финансовым возможностям. Это можно сделать гораздо быстрее, обратившись за рекомендациями к профессионалу. «Вы просто называете сумму, которую готовы потратить, и получаете грамотную консультацию. Не стесняйтесь обратиться к сомелье», – объясняет винодел.

5. Доверяйте собственному вкусу, а не чьему-то еще

«Пейте то, что нравится вам, так вы получите гораздо больше удовольствия, чем если будете пить то, что нравится другим», - советует Хосмер, добавляя, что люди часто доверяются не своим вкусовым рецепторам, а мнению «эксперта». – «Как правило, профаны больше прислушиваются к мнению друзей, а не к своему вкусу. Естественно, их постигает разочарование».

6. Если целая бутылка будет вам по карману, купите ее

«Так или иначе, в любом ресторане посетителю приходится переплачивать», – отмечает Хосмер. – «Однако чем больше стоимость товара, тем меньше наценка на него. Если ресторан купил бутылку по оптовой цене 5 долларов, то продаст ее содержимое за 20-30 долларов. Какова будет стоимость содержимого бутылки, которую ресторан приобрел за 80 долларов? Что было бы предпочтительнее: заплатить 35 долларов за бутылку стоимостью 5 долларов или 100 долларов за бутылку, цена которой составляет 80 долларов?».

7. Не отказывайтесь от вина, продающегося под маркой ресторана

Ни в одном ресторане посетителям не скажут, что в их бокал налито вино собственного производства, так называемое дежурное вино. Хосмер, однако, говорит, что зачастую недорогое вино неизвестной широкой публики марки оказывается вполне приличным на вкус. «Иногда люди делают для себя довольно неожиданные открытия. Мы делаем вино для ресторанов, на которое клеим их этикетки. Это – то же самое вино, но под их брендом. Для нас это очень выгодно. Иногда в ресторане сообщают, кто поставляет им вино. На обратной стороне бутылки, как правило, пишется о том, где оно изготовлено. В конечном счете, выигрывают и производитель, и ресторан, и покупатель».

8. Ищите рестораны, в которых вино хранится в бочонках

Многие люди думают, что вино из бочонка - худшего качества, чем из бутылок. Это не соответствует истине. «Качество такого вина намного выше, поскольку оно содержится в инертной атмосфере» - объясняет Хосмер. Говоря простым языком, вино будет храниться намного дольше, не превращаясь в уксус.

Знаете другие способы экономии на покупке вина? Не стесняйтесь, делитесь своими советами в комментариях.

Автор: Антон Строчкин Добавлено: 8-05-2016, 11:49

Смотри еще

Сколько хранится белое вино – сладкое, сухое и без пробки
Сколько хранится белое вино – сладкое, сухое и без пробки
Читать
Танины в вине – свойства и вкусовые качества
Танины в вине – свойства и вкусовые качества
Читать
Какой шоколад выбрать под коньяк
Какой шоколад выбрать под коньяк
Читать
Коньяк
Коньяк
Читать
Флейринг: советы для начинающих
Флейринг: советы для начинающих
Читать