Матеуш вино: история, особенности + как пить

Португалия издавна славится крепкими напитками, такими как портвейн и мадера, но наибольшую известность ей принесло легкое вино марки «Mateus». Примечательно, что под этим брендом производят несколько вариантов столовых напитков, тем не менее самым популярным стал именно розовый игристый.

Матеуш вино: история, особенности + как пить

История возникновения и секрет успеха

Компания «Sogrape Original Legacy Wines», выпускающая легендарное вино, была основана в 1942 году. У истоков стоял предприимчивый представитель фамилии Guedes – Фернандо, чьи потомки управляют предприятием и по сей день. Португальский винодельческий завод «Sogrape Vinhos» стал знаменитым в один миг после появления необычного для страны напитка под названием «Mateus».

  1. Прежде всего – это высокое качество. Каким бы оригинальным ни был дизайн и огромными расходы на раскрутку, они не спасут низкосортную продукцию. Вино Матеуш изготавливается исключительно из лучшего сырья с соблюдением современных технологий и закупоривается настоящей португальской пробкой. Но при этом относится к винам бюджетного сегмента, предназначенного для массового потребления.
  2. Необычная бутылка. На самом деле уникальное оформление является прямым следствием происходящих в то время событий. Если учесть, что первая партия напитка была выпущена в разгар Второй Мировой, то ничего удивительного в ее дизайне нет. Прототипом знаменитой бутылки является солдатская фляга: узкое горлышко и широкое каплевидное основание. Среди традиционных винных емкостей такой дизайн выглядел, как минимум небанально, а для большинства потребителей, не понаслышке знакомых с военными реалиями, казался близким и соответствующим времени.
  3. Удачно выбранный момент. Игристые вина в середине XX века были невероятно популярны в Европе и Америке. Что касается Португалии, то здесь первым таким напитком стал именно Матеуш.
  4. Красивая этикетка с соответствующей историей. Интересно, что свое название вино получило от местной достопримечательности – дворца Матеуш. Он же изображен на бутылке. Производители напитка, не являющиеся хозяевами архитектурного комплекса, предложили его владельцам выбрать один из вариантов: получить разовую компенсацию за использование изображения или отчислять оговоренную сумму с каждой продажи. Собственники дворца явно поторопились с решением, отдав предпочтение первому варианту. Если учесть, что продано уже более миллиарда бутылок, на сегодняшний день доходы от реализации составили бы огромную сумму.

Особенности изготовления и описание напитка

Традиционно для производства розового игристого вина используют ту же технологию, которую применяют для получения белого, которая включает медленное брожение при 16 °C, холодную стабилизацию, фильтрацию и т. д.

Создатели бренда Матеуш не стали вносить изменения в сам процесс, но все же пошли революционным путем. Вместо смеси из белых и красных сортов винограда для изготовления первого розового вина Матеуш использовали исключительно сырье красной окраски. В то время напиток производили из смеси местных сортов Baga, Rufete, Tinta Barroca и Touriga Franca. В результате было получено изысканное вино – легкое, освежающее, в меру игристое.

Сегодня Матеуш может изготавливаться из разного сырья (например, из сортов Темпранильо или Ароганеш), но неизменным всегда остается его первоклассное качество. Вкус Mateus можно охарактеризовать как тонкий, мягкий, сбалансированный, с нежным ягодным послевкусием. В «Mateus Rosé Tempranillo» можно уловить аромат клубники и кондитерские нотки.

Как пить Матеуш

Употреблять его следует в охлажденном виде (оптимально 6–10 °C) в качестве аперитива или как дополнение к легким блюдам: рыбе, белому мясу, салатам, запеченным на гриле овощам и морепродуктам. Вино хорошо освежает и удачно впишется в летний жаркий день. Гармонирует оно и с блюдами восточной кухни.

Линейка напитков Матеуш

Португальская компания много внимания уделяла исследовательским работам в области виноделия, скупала виноградники, совершенствовала и модернизировала технологии производства. Все это привело к появлению новых вкусов и расширению ассортимента напитков. Помимо классического розового, «Sogrape Vinhos» выпускает следующие вина марки «Mateus»:

  1. Mateus Blanco

    Белое полусухое, изготовленное из винограда Мальвазия и Аринту. Относится к тихим игристым винам. Цвет напитка – бледно-золотистый, аромат – тонкий, фруктовый, вкус – живой, сбалансированный, слегка газированный, с легкой горечью. Подходит в качестве аперитива и сочетается с закусками, рыбой, морепродуктами.

  2. Mateus Sparkling

    Коллекция представлена тремя видами вин: розовым брют, полусухим и белым сухим. В качестве сырья используются разные сорта винограда, преимущественно Бага, Шираз, Аринту, Мускат, Руфете и Мария Гомез. Для первых двух напитков характерен нежно-розовый цвет с легким лососевым оттенком. Вкус: цветочно-фруктовый, четко ощутимы оттенки малины, яблок, груш, поджаренного хлеба. Послевкусие – ароматное, деликатное. Вина можно сочетать как с молодым, сочным мясом, так и с фруктовыми десертами. Белое имеет золотисто-цитрусовый оттенок, во вкусе, помимо фруктовых нот, присутствуют сливочные и цветочные. Послевкусие – свежее, элегантное. Гармонично дополняет восточную кухню и десерты из фруктов. Годится как аперитив.

  3. Mateus Expressions

    Коллекция из четырех вин, цвет которых начинается с бледно-желтого и становится насыщеннее от напитка к напитку. Последнее вино из линейки имеет ярко-розовый оттенок. В производстве используют разные сорта винограда, которые и определяют вкус и цветовую гамму готовой продукции. Бага и Шираз придают вину интенсивный малиновый оттенок и аромат фиалки и земляники, Арагонеш и Зинфандель обеспечивают лососевый цвет и мягкий ягодный вкус с цветочным шлейфом. Сырье для нежно-розового напитка – Мускат и Бага, во вкусе чувствуются тропические цветы и мед. Самое светлое вино из плодов Мария Гомез и Шардоне играет цитрусово-цветочными ароматами и финиширует маслянистыми нотами ванили. Все напитки хороши в качестве аперитива и дополнения к легким закускам. Вина подают охлажденными до 6–10°C. Содержание алкоголя в них не превышает 11%.

Потребители довольно высоко оценивают марку «Mateus», отмечая ее доступность в сочетании с достойным вкусом. Популярность вина не могла не привести к попыткам копирования и создания фальсифицированной продукции. Поэтому, покупая его, стоит внимательно изучить бутылку, чтобы исключить возможность приобретения подделки. Стоит обратить внимание не только на оригинальность и целостность упаковки, но также на чистоту содержимого, отсутствие заводского брака, наличие акциза и натуральной пробки.

Понравилось? Поделись:

Нашли ошибку или есть что добавить?
Сообщите нам
Актуальность контента:
11-09-2018, 08:30

Смотри еще

Венгерское вино: история коротко, особенности, обзор марок
Венгерское вино: история коротко, особенности, обзор марок
Читать
Эшера вино: история коротко и описание напитка
Эшера вино: история коротко и описание напитка
Читать
Бургундское вино: история, классификация, технология производства
Бургундское вино: история, классификация, технология производства
Читать
Псоу вино: история и обзор напитка
Псоу вино: история и обзор напитка
Читать
Алазанская долина вино: обзор напитка
Алазанская долина вино: обзор напитка
Читать
Бурбон Bulleit: обзор вкуса и марки
Бурбон Bulleit: обзор вкуса и марки
Читать
Бурбон Wild Turkey: обзор вкуса и марки
Бурбон Wild Turkey: обзор вкуса и марки
Читать
Следите за новинками:

Разрешается частичное копирование материалов сайта с упоминанием vzboltay.com

Матеуш вино: история, особенности + как пить