Матеуш вино: история, особенности + как пить
Португалия издавна славится крепкими напитками, такими как портвейн и мадера, но наибольшую известность ей принесло легкое вино марки «Mateus». Примечательно, что под этим брендом производят несколько вариантов столовых напитков, тем не менее самым популярным стал именно розовый игристый.
История возникновения и секрет успеха
Компания «Sogrape Original Legacy Wines», выпускающая легендарное вино, была основана в 1942 году.
У истоков стоял предприимчивый представитель фамилии Guedes – Фернандо, чьи потомки управляют предприятием и по сей день.
Португальский винодельческий завод «Sogrape Vinhos» стал знаменитым в один миг после появления необычного для страны напитка под названием «Mateus».
-
Прежде всего – это высокое качество
Каким бы оригинальным ни был дизайн и огромными расходы на раскрутку, они не спасут низкосортную продукцию.
Вино Матеуш изготавливается исключительно из лучшего сырья с соблюдением современных технологий и закупоривается настоящей португальской пробкой.
Но при этом относится к винам бюджетного сегмента, предназначенного для массового потребления.
-
Необычная бутылка
На самом деле уникальное оформление является прямым следствием происходящих в то время событий.
Если учесть, что первая партия напитка была выпущена в разгар Второй Мировой, то ничего удивительного в ее дизайне нет.
Прототипом знаменитой бутылки является солдатская фляга: узкое горлышко и широкое каплевидное основание.
Среди традиционных винных емкостей такой дизайн выглядел, как минимум небанально, а для большинства потребителей, не понаслышке знакомых с военными реалиями, казался близким и соответствующим времени.
-
Удачно выбранный момент
Игристые вина в середине XX века были невероятно популярны в Европе и Америке.
Что касается Португалии, то здесь первым таким напитком стал именно Матеуш.
-
Красивая этикетка с соответствующей историей
Интересно, что свое название вино получило от местной достопримечательности – дворца Матеуш. Он же изображен на бутылке.
Производители напитка, не являющиеся хозяевами архитектурного комплекса, предложили его владельцам выбрать один из вариантов: получить разовую компенсацию за использование изображения или отчислять оговоренную сумму с каждой продажи.
Собственники дворца явно поторопились с решением, отдав предпочтение первому варианту.
Если учесть, что продано уже более миллиарда бутылок, на сегодняшний день доходы от реализации составили бы огромную сумму.
Особенности изготовления и описание напитка
Традиционно для производства розового игристого вина используют ту же технологию, которую применяют для получения белого, которая включает медленное брожение при 16 °C, холодную стабилизацию, фильтрацию и т. д.
Создатели бренда Матеуш не стали вносить изменения в сам процесс, но все же пошли революционным путем.
Вместо смеси из белых и красных сортов винограда для изготовления первого розового вина Матеуш использовали исключительно сырье красной окраски.
В то время напиток производили из смеси местных сортов Baga, Rufete, Tinta Barroca и Touriga Franca.
В результате было получено изысканное вино – легкое, освежающее, в меру игристое.
Сегодня Матеуш может изготавливаться из разного сырья (например, из сортов Темпранильо или Ароганеш), но неизменным всегда остается его первоклассное качество.
Вкус Mateus можно охарактеризовать как тонкий, мягкий, сбалансированный, с нежным ягодным послевкусием.
В «Mateus Rosé Tempranillo» можно уловить аромат клубники и кондитерские нотки.
Как пить Матеуш
Употреблять его следует в охлажденном виде (оптимально 6–10 °C) в качестве аперитива или как дополнение к легким блюдам: рыбе, белому мясу, салатам, запеченным на гриле овощам и морепродуктам.
Вино хорошо освежает и удачно впишется в летний жаркий день.
Гармонирует оно и с блюдами восточной кухни.
Линейка напитков Матеуш
Португальская компания много внимания уделяла исследовательским работам в области виноделия, скупала виноградники, совершенствовала и модернизировала технологии производства.
Все это привело к появлению новых вкусов и расширению ассортимента напитков.
Помимо классического розового, «Sogrape Vinhos» выпускает следующие вина марки «Mateus»:
Mateus Blanco
Белое полусухое, изготовленное из винограда Мальвазия и Аринту. Относится к тихим игристым винам.
Цвет напитка – бледно-золотистый, аромат – тонкий, фруктовый, вкус – живой, сбалансированный, слегка газированный, с легкой горечью.
Подходит в качестве аперитива и сочетается с закусками, рыбой, морепродуктами.
Mateus Sparkling
Коллекция представлена тремя видами вин: розовым брют, полусухим и белым сухим.
В качестве сырья используются разные сорта винограда, преимущественно Бага, Шираз, Аринту, Мускат, Руфете и Мария Гомез.
Для первых двух напитков характерен нежно-розовый цвет с легким лососевым оттенком.
Вкус: цветочно-фруктовый, четко ощутимы оттенки малины, яблок, груш, поджаренного хлеба. Послевкусие – ароматное, деликатное.
Вина можно сочетать как с молодым, сочным мясом, так и с фруктовыми десертами.
Белое имеет золотисто-цитрусовый оттенок, во вкусе, помимо фруктовых нот, присутствуют сливочные и цветочные. Послевкусие – свежее, элегантное.
Гармонично дополняет восточную кухню и десерты из фруктов. Годится как аперитив.
Mateus Expressions
Коллекция из четырех вин, цвет которых начинается с бледно-желтого и становится насыщеннее от напитка к напитку.
Последнее вино из линейки имеет ярко-розовый оттенок.
В производстве используют разные сорта винограда, которые и определяют вкус и цветовую гамму готовой продукции.
Бага и Шираз придают вину интенсивный малиновый оттенок и аромат фиалки и земляники, Арагонеш и Зинфандель обеспечивают лососевый цвет и мягкий ягодный вкус с цветочным шлейфом.
Сырье для нежно-розового напитка – Мускат и Бага, во вкусе чувствуются тропические цветы и мед.
Самое светлое вино из плодов Мария Гомез и Шардоне играет цитрусово-цветочными ароматами и финиширует маслянистыми нотами ванили.
Все напитки хороши в качестве аперитива и дополнения к легким закускам.
Вина подают охлажденными до 6–10°C. Содержание алкоголя в них не превышает 11%.
Потребители довольно высоко оценивают марку «Mateus», отмечая ее доступность в сочетании с достойным вкусом.
Популярность вина не могла не привести к попыткам копирования и создания фальсифицированной продукции.
Поэтому, покупая его, стоит внимательно изучить бутылку, чтобы исключить возможность приобретения подделки.
Стоит обратить внимание не только на оригинальность и целостность упаковки, но также на чистоту содержимого, отсутствие заводского брака, наличие акциза и натуральной пробки.
Актуальность: 11.09.2018
Метки: Вино и вермуты, Марки вин
