Водка Koskenkorva: что нужно знать, история, обзор видов + как отличить подделку

Koskenkorva – водка премиум-класса родом из Финляндии. Ее производством занимается предприятие Altia Group. На европейском рынке занимает второе место по объемам потребления.

коктейли с водкой

Что нужно знать о водке Koskenkorva

1. Особенности производства

   Основные ингредиенты – кристально чистая вода, которую качают из 6 насосных станций, и качественное фермерское зерно. Дистилляция водки включает 250 этапов.

2. Влияние на природу

   Шелуха от зерен сжигается на собственной биоэнергетической станции. Отсюда поступает энергия. Это помогло сократить выбросы в атмосферу диоксида углерода в три раза.

3. Польза от производства

   Продукция предприятия не ограничивается алкоголем. Остаточные зерновые культуры идут на корма скотине и крахмал. Углекислому газу, речь о котором шла выше, нашли применение в тепличных помещениях. В них для сотрудников выращивают овощи.

4. Дизайн водки

   На этикетке изображены бескрайние поля и амбары, которые до сих пор доминируют в деревне Koskenkorva.

5. Награды

   Напиток получил золото на международном конкурсе в Лос-Анджелесе и несколько серебряных наград в 2017 и 2018 годах на конкурсе The Vodka’s Master в номинациях «Скандинавская водка», «Водка премиум» и «Премиум».

6. Как и с чем пить водку Koskenkorva

   Подавайте охлажденной до 10 градусов в стаканах «олд фэшн» или используйте в качестве ингредиента для коктейлей. Попробуйте, например, с тоником вместо джина. Можно разбавить кока-колой. Koskenkorva Lemon Lime Yarrow подойдет в качестве шотов.

История водки Koskenkorva

1941: Финская алкогольная монополия Oy Alkoholiliike Ab купила землю у семьи Коскенкорва, Яакко и Элизабет Коскенкорва. На этой земле была построена винокурня Коскенкорва, где весной состоялась первая экспериментальная перегонка.

1941: Деревня Коскенкорва процветала. Финская экономика восстанавливалась после тяжелой военной эпохи. В поселении была построена совершенно новая винокурня, и первая экспериментальная дистилляция состоялась весной.

1953: Первый продукт Koskenkorva, Koskenkorva Viina, вышел на рынок. Его можно использовать в смешанных напитках или в качестве охлажденного шнапса. Он стал самым популярным алкоголем в Финляндии в 1960 году. Даже сегодня он является самым продаваемым спиртным брендом Финляндии.

Поначалу Koskenkorva перегоняли из картофеля, но вскоре ее заменили ячменем, который хорошо рос на прибрежных плодородных полях. В короткие летние месяцы ячмень хранился в зернохранилищах, чтобы его запас хватил на долгую и суровую зиму.

В Коскенкорве ремесло возделывания ячменя передавалось из поколения в поколение. Все те, кто сегодня взращивают урожай, с гордостью несут свои особые знания о конкретных сортах ячменя, таких как Каарле и Элмери, из которых делают качественную водку.

1990: Народ Коскенкорва обнаружил, что его собственная водка стала не только национальным фаворитом, но и может представлять интерес во всем мире. Появились новые вариации в размерах и вкусе.

На рынке был представлен новый продукт – Koskenkorva Salmiakki. Это была смесь Коскенкорвы и соленой лакрицы, очень популярного вида конфет среди финнов. Вскоре новый продукт был запрещен. Причина: он продавался слишком хорошо.

Слава Koskenkorva продолжала расти. В деревне Коскенкорва жизнь продолжалась по-прежнему. Ячмень рос на обширных полях, река все еще плыла мимо винокурни и соседних фермерских домов. Район Остроботния в Финляндии известен своей культурой без глупостей. Деревня была и остается населенной трудолюбивыми, простодушными и честными людьми. И эта природа повторяется в продукте.

Сегодня: водка Коскенкорва доступна во многих странах, и вы даже можете найти ее в США и на полках магазинов Marks & Spencer в Лондоне. Ее экспортируют в 30 стран мира.

Виды водки Konskenkorva

1. Original, 40%

   Классическая водка сделана из лучших натуральных ингредиентов. Местный ячмень, чистая родниковая вода и непрерывный процесс дистилляции создают одну из самых мягких и чистых водок в мире. Сделано в деревне Коскенкорва.

2. Blueberry Juniper, 37,5%

   Сочетает в себе ароматы уникальных скандинавских лесов. Запах черники гармонирует с можжевельником. Вместе они раскрывают саму суть северных лесов.

3. Lemon Lime Yarrow, 37,5%

   Натуральные ароматы лимона и лайма сочетаются с экстрактом тысячелистника из Хямеэнкюре, Финляндия. Тысячелистник – это цветущее растение, которое придает этой водке легкие травяные нотки и обновляет свежий цитрусовый вкус.

4. Rasberry Pine, 37,5%

   Во вкусе хорошо сбалансированное сочетание сладкой спелой малины и пикантных сосновых почек. Дикая малина растет в скандинавских лесах, часто сосновых. Они стали источником вдохновения для этого аромата.

5. Sauna Barrel, 37,5%

   Мысль создать этот вид возникла жара старой сауны в деревне-производителе. Водка была выдержана в дубовых бочках, где она получила едва заметный вкус бурбона со смоляными и дымными оттенками.

6. Foraged, 40%

   Лимитированная премиальная версия напитка на основе ячменя. Выдержан в бочках. Настоян на лучших отборных местных растениях, чтобы складывалось впечатление, что водка прямиком из финского леса.

7. Ginger, 21%

   Новинка в ассортименте Koskenkorva, сочетание настоящего имбиря и оригинальной водки. Свежий и слегка сладкий имбирный вкус. Здесь меньше сахара, чем в стандартном ликере.

Как отличить оригинальную водку Koskenkorva от подделки

1. Пробка имеет форму колпачка, выполнена из дерева.

2. Тара продолговатой формы, горлышко небольшое, дно впалое.

3. На этикетке изображено поле в пастельных оттенках, название марки, дату 1953, страну, из которой поставляется продукт.

4. Цена высокая, дешевле тысячи рублей за бутылку не найти.