Дробная перегонка: пошагово как правильно делать

Главная задача дробной перегонки – отделение качественного алкоголя от различных вредных веществ. Делать это требуется максимально эффективно, с минимальными потерями полезного продукта.

Дробный перегон можно выполнить с брагой или со спиртом-сырцом, который представлен в виде самогона, полученного после первой дистилляции. Полученный продукт не будет иметь посторонних привкусов и запахов.

Дробная перегонка: пошагово как правильно делать

Как осуществляется дробная перегонка на самогонном аппарате

Этот процесс имеет два основных этапа. Первая перегонка выполняется на максимальной скорости. Когда ваша брага созрела, можно начинать дистилляцию.

Особенности первой перегонки:

  1. В перегонный куб заливается порядка 75% общего объема браги.

  2. Включается максимально возможная мощность нагрева.

  3. Продукт собирается «досуха». После заметного спада скорости отбора, потребуется прекратить перегонку браги.

Первая перегонка дает возможность получить спирт-сырец. Далее его необходимо дробить на фракции.

Особенности второй перегонки:

  1. Полученный ранее самогон разбавляется водой. Смесь должна иметь крепость примерно 15–20%. Это существенно улучшит процесс проведения отбора.

  2. Потребуется включить нагрев на максимально возможную мощность.

  3. После нагрева жидкости до температуры примерно 78 градусов появятся первые капли дистиллята. Мощность необходимо будет снизить таким образом, чтобы скорость отбора составляла примерно две капли за секунду.

Комментарии по этапам

Стоит отметить, что на начальном этапе дробной перегонки требуется отбирать примерно по 50 мл жидкости от каждого килограмма сахара.

Такая фракция очень вредная, она называется «головой». Жидкость запрещается пить, в ней содержится большое количество ацетона.

На втором этапе обязательно используется новая приемная емкость. «Тело» собирается до тех пор, пока крепость напитка не упадет до 40 градусов. Жидкость нужно периодически проверять с помощью ареометра.

При сборе «хвостов» также нужно менять приемную тару. Жидкость с низким содержанием спирта называется «недогоном». Ее можно использовать в дальнейшей перегонке. «Хвосты» добавляются в брагу для увеличения ее крепости.

Не стоит забывать, что пить можно только «тело». «Голову» и «хвосты» используют для иных целей – розжига мангала, чистки контактов на платах, переработки и многого другого.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Нажмите сюда

Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

16.11.2019

Двойная перегонка самогона в домашних условиях: этапы, описание и советы
Двойная перегонка самогона в домашних условиях: этапы, описание и советы
Отбор голов, тела и хвостов в самогоне: коротко и ясно
Отбор голов, тела и хвостов в самогоне: коротко и ясно
Брага без запаха: рецепты и советы от профессионала
Брага без запаха: рецепты и советы от профессионала
Нож барменский
Нож барменский
Водка Мороша, что нужно знать + виды
Водка Мороша, что нужно знать + виды
Глинтвейн: 12 рецептов в домашних условиях
Глинтвейн: 12 рецептов в домашних условиях
А вы знали, что:

27 февраля – Национальный день кофейного ликера Калуа.

Подробнее