Текила Сиерра: что нужно знать + все виды

Алкоголь / Текила

Destilería Sierra производит шесть видов текилы, а также ликер с текилой, чтобы удовлетворить различные предпочтения, вкусы и требования. Фишка каждого алкоголя Сиерра заключается в способе изготовления и хранения.

Смотрите также: как пить текилу

Текила Сиерра: что нужно знать + все виды

Что нужно знать о текиле Сиерра

  1. Специфика сырья

    Голубые агавы компании не растут в больших искусственных теплицах, они растут на горных полях.

  2. Инновации

    Сиерра была одной из первых в мире текил, которая прекратила использование искусственных удобрений на своих полях.

  3. Традиции

    Посадкой, уходом и сбором урожая занимаются опытные рабочие под названием джимадоры.

    Такой подход требует много времени и терпения, так как они работают без помощи машин.

  4. Заготовка голубой агавы

    Пиньяты (то, что осталось от агавы после обрубки листьев) голубой агавы режут топором, а затем помещают в большие автоклавы и под присмотром технолога готовят от 16 до 24 часов, затем их вынимают для следующего шага.

    Если попробовать агаву на этом этапе, вкус будет похож на вареную тыкву.

  5. Прессование, ферментация и перегонка

    Плод, который теперь мягкий и слегка фруктовый, подвергается пошаговому процессу экстракции сока методом прессования.

    Затем добавляются специальные дрожжи в сок голубой агавы, и к концу процесса ферментации жидкость будет содержать от 8 до 10% алкоголя по объему.

    На финальном этапе напиток дважды перегоняют в медных кубах.

  6. Ничего не пропадает

    Волокна, оставшиеся после прессования, используются для производства изоляционных материалов и других натуральных вещей.

  7. Выдержка текилы

    После перегонки текила Blanco помещается в большие стальные резервуары, где она созревает, а затем разливается в бутылки в виде Sierra Tequila Silver, Sierra Antiguo Tequila Plata или Sierra Milenario Tequila Blanco.

    Другие виды текилы хранятся в дубовых бочках в течение разных периодов времени, что улучшает их вкус до совершенства.

  8. Сколько сока голубой агавы в каждой бутылке

    Текила Сиерра содержит не менее 51% сока голубой агавы. Более премиальные Антигуо и Миленарио содержат заветные 100%.

  9. Что делать с пластиковой шапочкой

    Можете насыпать в неё сольку, получится подручный риммер для шотов.

Что делать с пластиковой шапочкой Текила Сиерра

Виды текилы Сиерра

  1. Sierra Tequila Silver

    Зрелая и чистая текила. Фруктовый и свежий аромат, в котором преобладает тонкая нота чили, чувствуется легкий вкус голубой агавы, а также содержит ненавязчивые оттенки зеленого яблока и молодого ананаса.

    Текила начально уровня, больше подходит для коктейлей. Крепость: 38%.

    Sierra Tequila Silver

  2. Sierra Tequila Reposado

    Созревает в течение девяти месяцев в обугленных дубовых бочках, что придает напитку мерцающий золотистый цвет.

    Репосадо – любимая разновидность текилы среди мексиканцев. Свежая и неотразимая фруктовость, несет в себе тонкие ноты ванили, карамели и трав. Крепость: 38%.

    Sierra Tequila Reposado

  3. Sierra Café

    Ликер на основе текилы Сиерра Бланко со вкусом мексиканского кофе и ванили.

    Подходит для распития в чистом виде и в коктейлях. Крепость: 25%.

    Sierra Cafe

  4. Sierra Antiguo Tequila Plata

    Текила из 100% сока голубой агавы, удивляет своим мягким вкусом.

    Все из-за высокого качества ингредиентов, традиционного способа приготовления и времени созревания и выдержки этой текилы.

    Исключительно хорошо подходит для классической маргариты. Крепость: 40%.

    Sierra Tequila Antiguo Plata

  5. Sierra Antiguo Tequila Añejo

    Текила из 100% сока голубой агавы, выдерживается в течение двух лет в небольших дубовых бочках до тех пор, пока вкус не станет зрелым.

    Имеет теплый, глубокий золотистый цвет и характеризуется своим ароматным, насыщенным и особенно мягким, тонким вкусом.

    Также в напитке присутствуют нотки ванили, апельсинов, гвоздики и перца, послевкусие удивит фруктовым резонансом. Крепость: 40%.

    Sierra Tequila Antiguo Anejo

  6. Sierra Milenario – отдельный суббренд

    Состоит из шести различных бутылок с оригинальным и дорогим дизайном.

    Качественная текила, сделанная по традиционной технологии, содержит 100% сока голубой агавы.

    Крепость: 41,5 %

    Milenario

Смотрите также: как выбрать текилу

Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда. Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

Марки текилы | 09.06.2019

Смотри ещё

Полезно знать

Как выбрать натуральное вино: 11 советов от сомелье
Чем закусывать водку: 20 блюд и закусок
Кальвадос: что это, как пить и чем закусывать напиток
Ликер Шасси: что это + рецепт в домашних условиях

А вы знали, что:

Классическая Сангрия состоит всего лишь из 5 ингредиентов

Подробнее

Понравился Взболтай? Подпишись на обновления:

Все рецепты алкоголя

Я тут: Текила Сиерра: что нужно знать + все виды
Наверх