Тайский ром: обзор 4-х марок

Ром – не последний презент, привозимый туристами из Таиланда. Ценится крепкий тростниковый дистиллят и среди местных жителей. Да и опасность отравиться некачественным алкоголем минимальна, если пить в экзотической стране ром известных местных марок. На них-то мы и остановимся подробнее.

рецепты коктейлей с ромом

Тайский ром: обзор 4-х марок

SangSom ром

Спросите у людей знакомых с тайским алкоголем о самой популярной марке местного рома – и 90% из них назовут СангСом. На долю бренда приходится более 70% продаж крепкого спиртного в Таиланде.

Основателем марки считается купажист Кхан Чан Канчаналак, работавший на заводе SangSom. Название напитка можно перевести как «лунный свет». Впервые он был выпущен в конце 70-х XX века и очень быстро стал популярным как на родине, так и по всей Азии.

Для производства напитка используют тростниковую мелассу, которую после дистилляции выдерживают в дубовых бочках и подвергают фильтрации. Затем в напиток добавляют разнообразные травы и специи (исключительно натуральные).

Продается SangSom в стеклянных бутылках объемом 0,7 и 0,3 литра, а также в сувенирных коробках. Купить его можно повсеместно: и в крупных супермаркетах, и в небольших магазинчиках, и в местных барах.

В зависимости от срока выдержки ром SangSom бывает:

  1. Трехлетний Gold Medallion

  2. 5-летний Superior

  3. 8-летние Similan и Premium (содержит экстракты 100 лекарственных растений)

Крепость всех категорий: 40%.

Ром SangSom отличается выраженным пряным ароматом и мягким вкусом с цитрусовыми, кокосовыми и кофейными нотами.

Говорят, что похмелья после рома SangSom не бывает. Но из-за высокой калорийности пить напиток рекомендуется понемногу. Особенно крут флагман тайского рынка в коктейлях.

SangSom ром

Chalong Bay ром

Одна из самых титулованных местных марок, выпускаемая на одноименной винокурне в восточной области острова Пхукет. На международном конкурсе в Гонконге бренд получил высшую награду среди образцов из 80 с лишним стран. Также на его счету – золотая медаль выставки «World Spirits Competition».

Chalong Bay Rum – это белый ром, который получают путем дистилляции свежего ферментированного тростникового сока.

В процессе производства используют старинные тайские рецепты и французские методы перегонки. В результате получается фруктовый букет с нотами трав и цветов, а вкус мягкий и тропический.

Большую часть производимого рома Chalong Bay поставляют на экспорт, поэтому найти его в Таиланде можно не всегда и не везде. Но на самом заводе регулярно проводят экскурсии с дегустациями.

Chalong Bay ром

Magic Alambic ром

Таиландец по натуре, но с французской душой и корнями. Завод «Magic Alambic Rum Distillery», где производят одноименный напиток, был открыт в 2003 году на юге острова Самуи парой французов.

Дистилляция рома происходит на перегонном аппарате французского происхождения. Для изготовления используют свежеотбродивший сок сахарного тростника, который перегоняют и настаивают в чанах из нержавеющей стали. Дополнительно напиток выдерживают в бутылках (около полугода).

Выпускают ром в 5 вариантах:

  1. Классический (без добавок)

  2. Цитрусовый

  3. Лаймовый

  4. Ананасовый

  5. Кокосовый

Крепость традиционная: 40%.

Вкус мягкий, экзотический, особенно насыщенный у фруктовых версий.

Приобрести ром Magic Alambic можно в местных магазинах и барах. Также проводятся дегустации на фабрике во время экскурсии.

Magic Alambic ром

Issan ром

Ром родом из одноименного региона Исан, делают в городке Нонг Кхай, который находится в северо-восточный части Таиланда.

Производители заявляют об уникальном процессе дистилляции, однако в чем конкретно он отличается от конкурентов – остается загадкой.

Известно, что ром, помимо своей классической белой вариации может быть со вкусом манго и маракуйя.

Качество рома можно оценить за награды полученные в 2014 (IWSC в Гонконге) и в 2015 году на Rum Fest Paris (бронзовая медаль в своем классе рома).

Issan ром

Совет от Взболтай

Что касается малоизвестных локальных марок, в названии которых встречается только указание на регион, вроде Phuket Rum или Samui Rum, то пробовать их настоятельно не рекомендуется. Знатоки утверждают, что это настоящая отрава.

узнай полную историю рома

Ошибка или есть что добавить?

Жми сюда

22.12.2019  •  Марки рома

Тайский виски: что нужно знать + 7 популярных марок
Proper Twelve виски: обзор и история, особенности, как пить
Ликер Ксу Ксу: история, обзор, как пить
Коньяк Дагестан: обзор напитка, виды, факты, история
Виды емкостей для брожения вина + как выбрать
Настойка и ликер на клюкве: 6 рецептов в домашних условиях
Ликер из розы: 7 рецептов в домашних условиях
Водка Финляндия: виды, история, как отличить подделку + 5 рецептов коктейлей
А вы знали, что:

Dr Pepper – это старейший бренд безалкогольного газированного напитка в США.

Подробнее