Пиво Карлсберг: история, обзор видов + интересные факты

Пиво Carlsberg – один из самых популярных брендов Восточной Европы. Сегодня его можно найти абсолютно в любом магазине, где реализуют алкогольную продукцию.

Помимо одноимённого бренда, компании принадлежат права на такие марки как Holsten, Tuborg и Балтика.

История Карлсберг коротко

Основателем данного бренда по праву может считаться Якоб Якобсен – датчанин, который открыл свою пивоварню на окраине Копенгагена. Там и была разработана рецептура нового напитка, который был выпущен в массы в 1847 году.

Спустя двадцать лет пиво начали экспортировать за рубеж, первая бочка была отправлена в Эдинбург. Постепенно предприятие росло, а влияние «Carlsberg» становилось всё шире, вскоре пиво поставляли в большинство стран Восточной Европы.

Сегодня Карлсберг ведущая пивоваренная компания России, одна из крупнейших в стране производителей товаров народного потребления, которой принадлежат 8 заводов в России, а также широкий портфель брендов.

Виды пива Карлсберг

На самом деле, в линейке этого пива 7 различных сортов. Однако, не все из них экспортируются в Россию.

В данном обзоре рассмотрим только те марки, которые реально найти на прилавках российских магазинов.

1. Carlsberg

   Классический «Карлсберг» варится по традиционному рецепту, запатентованному в далёком 1904 году.

   Цвет у напитка напоминает солому с оттенками червонного золота.

   Вкус самый что ни на есть стандартный для светлого пива – ярко выражен солод и хмель.

   В аромате присутствует запах свежескошенного сена.

   В качестве сопровождения к пиву подойдут солёные орешки, маринованная сельдь или жаренное на огне мясо. Крепость напитка составляет 5%.

   

2. Carlsberg Elephant

   Особый сорт известной марки, недавно отпраздновавший своё шестидесятилетие.

   Это пиво имеет крепость в 7.2 градуса, цвет засахаренного мёда и светлую обильную пену.

   Вкус дополнен цитрусовыми нотками с привкусом банана и дыни, а в аромате явственно прослеживается солод и карамель.

   Обычно подаётся основательно охлаждённым в качестве дополнения к питательным блюдам: свинине, шашлыку, или целиком запечённой птице.

   

3. Carlsberg 47

   Является новогодним презентом для всех поклонников традиционного напитка.

   Ежегодно выпускаемая серия лимитирована, отчасти поэтому его не так просто достать.

   По вкусу напоминает классический «Карлсберг» с единственным отличием – крепость пива повышена со стандартных 5 до 7%.

   Во вкусе прослеживаются можжевеловые нотки, особенно приятно ощущать согревающее послевкусие.

   Зачастую используется в качестве основы для коктейлей, или подаётся в качестве дополнения к популярным салатам.

   

4. Carlsberg Citrus

   Слабоалкогольный напиток (всего 2.8%), выпущенный достаточно недавно.

   Основой для него послужил классический «Карлсберг», который освежили добавлением во вкус разных сортов лайма.

   Аромат цитрусовый, в послевкусии ощущается мята и лимон. Обычно подаётся жарким днём в дополнение к пицце, чипсам или снекам.

   

Интересные факты

1. На самом деле, название «Carlsberg» было выбрано для пива не случайно.

   В первой части зашифровано имя наследника Якоба – Карла, а во второй сокрыто слово «Холм», ведь именно на нём стояла первая пивоварня.

2. Корона на этикетке пива появилась не сразу: узнав о том, что хмельной напиток уходит на экспорт, его дегустацию потребовала королевская семья Дании.

   После снятия пробы пиво на некоторое время было признано королевским фаворитом, а пожелавший увековечить данное событие Якоб поручил изобразить на этикетке пива корону.

3. На закате жизни у Якоба Якобсена произошёл серьёзный конфликт с сыном: унаследовавший дело отца мужчина внедрил в производство собственную марку пива, назвав бренд «Новый Карлсберг».

   Дело дошло до суда: Якоб категорически не мог принять изменения оригинальной рецептуры, а потому даже хотел лишить сына прав на пивоварню.

   Впрочем, конфликт разрешился мирно – на основе оригинальной рецептуры был создан новый продукт.

Актуальность: 15.02.2020

Метки: Пиво, Сидр, Эль, Марки пива