Мятная настойка: 5 рецептов в домашних условиях

Настойки из мяты – напитки не только для увеселения души, они обладают целебными свойствами. Мята имеет ярко выраженный свежий аромат, успокаивает нервную систему, снимает головную боль, обладает отхаркивающим свойством, применяется как желчегонное и мочегонное средство.

Напиток можно готовить как из свежих, так и из высушенных листьев перечной мяты. Корни и стебли растения придают горечь, поэтому не используйте эти части.

Сушеных листьев нужно брать в 3 раза меньше от указанных в рецептах пропорций.

Свежую мяту собирайте в период цветения вдали от дорог, в экологически чистых местах.

Мятная настойка: 5 рецептов в домашних условиях

Мятная настойка на водке

Время приготовления – 50-52 дня.

Срок хранения - 1 год в темном прохладном месте.

По желанию сладость напитка можно регулировать самостоятельно, уменьшая или увеличивая количество сахара.

Список ингредиентов

  1. 50 г свежей мяты
  2. 0,5 л водки
  3. 50-150 г сахара

Метод приготовления

  1. Мятные листья сложить в банку, примять деревянной скалкой.
  2. Залить их водкой, содержимое перемешать.
  3. Банку плотно закрыть крышкой и поставить на 45 дней в темное место настаиваться при комнатной температуре.
  4. Раз в 5 дней емкость встряхивать.
  5. Профильтровать напиток через марлю, листья отжать.
  6. Всыпать сахар и тщательно размешать.
  7. Настаивать еще 5 дней в темном теплом месте.
  8. Далее настойку отфильтровать и налить в оригинальную бутылку.

Настойка из мяты на самогоне

Время приготовления – 32-35 дней.

Для рецепта используйте хорошо очищенный качественный самогон 40%-45%.

Список ингредиентов

  1. 1 л самогона
  2. 30 г перечной мяты
  3. 4 ст. л. свежих или сухих ягод барбариса
  4. 2 ст. л. меда или сахара
  5. 100-150 мл воды

Метод приготовления

  1. Помыть и обсушить мяту.
  2. Листики мелко порезать и поместить в банку.
  3. В ступке размять ягоды барбариса деревянной скалкой.
  4. Засыпать их в емкость с мятой и залить самогоном.
  5. Поставить емкость со смесью в темное место на 30 дней настаиваться при температуре 18°C-20°C.
  6. По истечении нужного времени процедить жидкость через плотный марлевый фильтр.
  7. Из воды и сахара приготовить простой сироп. Затем остудить его до комнатной температуры.
  8. Влить сироп в банку с настоем и хорошо перемешать.
  9. Поместить банку с содержимым в темное место еще на 2-5 дней.
  10. Профильтровать настойку через марлю и разлить по бутылкам.

Мятная настойка на спирте

Время приготовления - 10 дней.

Список ингредиентов

  1. 30-40 г сушеной мяты
  2. 1 л пищевого спирта
  3. 200 г сахара
  4. 200 г воды

Метод приготовления

  1. Мяту засыпать в банку и залить спиртом.
  2. Ставим на солнечный подоконник на 3 дня настаиваться.
  3. По истечении нужного времени жидкость процеживаем через ватно-марлевый фильтр.
  4. Готовим простой сироп.
  5. В горячий сироп, медленно, постоянно помешивая, влить спиртово-мятный настой.
  6. Перелить смесь в емкость.
  7. Поставить в темное место на 7 дней отстояться при комнатной температуре.
  8. Еще раз профильтровать и хранить в прохладе.

Мятная настойка с лимоном

Время приготовления – 15-17 дней.

Напиток обладает легкой кислинкой, улучшает аппетит.

Список ингредиентов

  1. 1 л водки
  2. 120 г свежей мяты
  3. 3 лимона
  4. 250-400 г сахара

Метод приготовления

  1. Помыть лимоны и высушить их бумажным полотенцем.
  2. Срезать с плодов цедру, оставляя только желтую часть (белая придает горечь)
  3. Измельчить листья мяты.
  4. Уложить их с цедрой в банку, тщательно перемешать.
  5. Выдавить сок с очищенных лимонов.
  6. Залить его в банку.
  7. Влить в емкость водку и все хорошо перемешать.
  8. Герметично закрыть банку и поставить в теплое темное место на 10 дней.
  9. Раз в день жидкость взбалтывать.
  10. Далее процедить настой через марлевый фильтр.
  11. Добавить сахар и тщательно перемешать.
  12. Спрятать емкость с содержимым на 5-7 дней в темное место при комнатной температуре для отстаивания.
  13. Профильтровать напиток и разлить в красивую тару.

Пряная настойка из мяты

Время приготовления - 2 недели.

Список ингредиентов

  1. 1 л водки
  2. 100 г сушеной перечной мяты
  3. 40 г семян укропа
  4. 12-15 г можжевеловых ягод
  5. 3-5 г корицы

Метод приготовления

  1. Мяту, семена укропа, ягоды можжевельника и корицу высыпаем в банку.
  2. Перемешиваем содержимое и заливаем водкой.
  3. Плотно закрываем емкость и ставим на 2 недели в темное теплое место.
  4. По истечении времени жидкость процеживаем.
  5. Храним в прохладном месте.
Нашли ошибку или есть что добавить?
Сообщите нам
Актуальность контента:
5-09-2017, 20:14

Смотри еще

Настойка на дыне: 3 рецепта в домашних условиях
Настойка на дыне: 3 рецепта в домашних условиях
Читать
Смородиновая настойка: 6 рецептов в домашних условиях
Смородиновая настойка: 6 рецептов в домашних условиях
Читать
Анисовая настойка – 2 простых рецепта без водки
Анисовая настойка – 2 простых рецепта без водки
Читать
Настойка на черносливе – 3 рецепта: на самогоне, спирту и водке
Настойка на черносливе – 3 рецепта: на самогоне, спирту и водке
Читать
Малиновая настойка: 5 рецептов в домашних условиях
Малиновая настойка: 5 рецептов в домашних условиях
Читать
Мятная настойка: 5 рецептов в домашних условиях
Поиск
Меню