Срочно! Успехи военной операции России на Украине

Мятная настойка: 5 рецептов в домашних условиях

Мятная настойка: 5 рецептов в домашних условиях

Настойки из мяты – напитки не только для увеселения души, они обладают целебными свойствами. Мята имеет ярко выраженный свежий аромат, успокаивает нервную систему, снимает головную боль, обладает отхаркивающим свойством, применяется как желчегонное и мочегонное средство.

Важно! Мятная настойка противопоказана людям с гипотонией и варикозным расширением вен. При частом употреблении снижает мужскую потенцию. Пейте напиток без усердия и чрезмерности.

Ещё из мяты делают: ликер, сироп

Советы перед стартом

  1. Лучше всего использовать Перечную либо Садовую (Колосистую) мяту.

  2. Корни и стебли растения придают горечь, поэтому не используйте эти части.

  3. Если вы хотите, чтобы напиток как можно дольше не превращался из зеленого в коричневый, держите его в бутылках темного стекла.

  4. Свежую мяту собирайте в период цветения вдали от дорог, в экологически чистых местах.

Мятная настойка на водке

Время приготовления – 50-52 дня.

Срок хранения - 1 год в темном прохладном месте.

По желанию сладость напитка можно регулировать самостоятельно, уменьшая или увеличивая количество сахара.

Список ингредиентов

  1. Свежая мята – 50 г

  2. Водка – 500 мл

  3. Сахар – 50-150 г

Метод приготовления

  1. Мятные листья сложить в банку, примять деревянной скалкой.

  2. Залить их водкой, содержимое перемешать.

  3. Банку плотно закрыть крышкой и поставить на 45 дней в темное место настаиваться при комнатной температуре.

  4. Раз в 5 дней емкость встряхивать.

  5. Профильтровать напиток через марлю, листья отжать.

  6. Всыпать сахар и тщательно размешать.

  7. Настаивать еще 5 дней в темном теплом месте.

  8. Далее настойку отфильтровать и налить в оригинальную бутылку.

Настойка из мяты на самогоне

Время приготовления – 32-35 дней.

Для рецепта используйте хорошо очищенный качественный самогон 40%-45%.

Список ингредиентов

  1. Самогон – 1 л

  2. Перечная мята – 30 г

  3. Свежие или сухие ягоды барбариса – 4 ст. л.

  4. Мед или сахар – 2 ст. л.

  5. Вода – 100-150 мл

Метод приготовления

  1. Помыть и обсушить мяту.

  2. Листики мелко порезать и поместить в банку.

  3. В ступке размять ягоды барбариса деревянной скалкой.

  4. Засыпать их в емкость с мятой и залить самогоном.

  5. Поставить емкость со смесью в темное место на 30 дней настаиваться при температуре 18°C-20°C.

  6. По истечении нужного времени процедить жидкость через плотный марлевый фильтр.

  7. Из воды и сахара приготовить простой сироп. Затем остудить его до комнатной температуры.

  8. Влить сироп в банку с настоем и хорошо перемешать.

  9. Поместить банку с содержимым в темное место еще на 2-5 дней.

  10. Профильтровать настойку через марлю и разлить по бутылкам.

Мятная настойка на спирте

Время приготовления - 10 дней.

Список ингредиентов

  1. Сушеная мята 30-40 г

  2. Водка или 45-градусный спирт – 1 л

  3. Сахар – 200 г

  4. Вода – 200 мл

Метод приготовления

  1. Мяту засыпать в банку и залить спиртом.

  2. Ставим на солнечный подоконник на 3 дня настаиваться.

  3. По истечении нужного времени жидкость процеживаем через ватно-марлевый фильтр.

  4. Готовим простой сироп.

  5. В горячий сироп, медленно, постоянно помешивая, влить спиртово-мятный настой.

  6. Перелить смесь в емкость.

  7. Поставить в темное место на 7 дней отстояться при комнатной температуре.

  8. Еще раз профильтровать и хранить в прохладе.

Мятная настойка с лимоном

Время приготовления – 15-17 дней. Напиток обладает легкой кислинкой, улучшает аппетит.

Список ингредиентов

  1. Водка – 1 л

  2. Свежая мята – 120 г

  3. Лимон – 3 шт.

  4. Сахар – 250-400 г

Метод приготовления

  1. Помыть лимоны и высушить их бумажным полотенцем.

  2. Срезать с плодов цедру, оставляя только желтую часть (белая придает горечь)

  3. Измельчить листья мяты.

  4. Уложить их с цедрой в банку, тщательно перемешать.

  5. Выдавить сок с очищенных лимонов.

  6. Залить его в банку.

  7. Влить в емкость водку и все хорошо перемешать.

  8. Герметично закрыть банку и поставить в теплое темное место на 10 дней.

  9. Раз в день жидкость взбалтывать.

  10. Далее процедить настой через марлевый фильтр.

  11. Добавить сахар и тщательно перемешать.

  12. Спрятать емкость с содержимым на 5-7 дней в темное место при комнатной температуре для отстаивания.

  13. Профильтровать напиток и разлить в красивую тару.

Пряная настойка из мяты

Время приготовления - 2 недели.

Список ингредиентов

  1. Водка – 1 л

  2. Сушеная перечная мята – 100 г

  3. Семяна укропа – 40 г

  4. Можжевеловые ягоды – 12-15 г

  5. Корица – 3-5 г

Метод приготовления

  1. Мяту, семена укропа, ягоды можжевельника и корицу высыпаем в банку.

    Важно! Использовать можно лишь ягоды можжевельника обыкновенного, который часто встречается в диких условиях. Плоды остальных видов считаются ядовитыми и лучше с ними не экспериментировать.

  2. Перемешиваем содержимое и заливаем водкой.

  3. Плотно закрываем емкость и ставим на 2 недели в темное теплое место.

  4. По истечении времени жидкость процеживаем.

  5. Храним в прохладном месте.

Актуальность: 05.09.2017

Метки: Ликеры, Наливки, Настойки, Рецепты настоек

Ошибка/Отзыв?
А вы знали, что:

Изначально Абсент использовали как лекарство.

Подробнее