Абсент La Fee: обзор вкуса и виды

Владелец бренда La Fee – Джордж Роули, легализовал абсент в Евросоюзе, после запрета на него в 1915 году. Этот напиток можно считать возрождением традиций процесса дистилляции абсента.

Алкоголь La Fee отличает от других абсентов особая технология производства: обычно массовые марки абсенты изготавливаются путем обычного добавления некоторых растительных экстрактов в спирт, тогда как в La Fee дистилляция осуществляется вместе с растительными ароматическими ингредиентами в классических медных кубах.

В состав абсента входят лишь натуральные компоненты – спирт, вода, пряности и различные вытяжки из трав (полынь, иссоп, мелисса, анис, фенхель и т. д.).

коктейли с абсентом

Виды абсента La Fee

Absinthe Blanche

Абсент, имеет кристальный прозрачный цвет.

Во вкусе этого крепкого алкоголя смешались тона свежих цветов, аниса, фенхеля, петрушки, что придают композиции легкую горчинку и уловимую пряность.

В аромате нашли место свежие, чистые нотки трав и специй, таких как анис, укроп, мята, кардамон и пикантная корица.

Алкоголь пьют в сочетании с водой, льдом, а также используют для приготовления разных коктейлей.
Absinthe Parisienne

Абсент-обладатель фосфоресцирующего ярко-зеленого цвета.

Вкус напитка пряный и концентрированный, превалирует анисовый оттенок. После добавления в него воды, начинают ощущаться штрихи лакрицы и свежей мяты, что постепенно вытесняются длительным послевкусием, наполненным мотивами разнообразных трав и кореньев.

Аромат захватывающий, в нем соединились запахи пряных трав, где наиболее выразительными выступают анис, лакрица, мята, фенхель, полынь и кориандр.

Употребляется с водой, льдом, а также выступает ингредиентом для разнообразных коктейлей.
Absinthe Suisse

Напиток имеет прозрачно-голубой цвет.

Вкус невероятно концентрированный, в нем присутствуют стойкие акценты пряных трав, наиболее интенсивный среди них анис в компании тонких лакричных нюансов.

Аромат двойственный: раскрывается букет оттенками цедры апельсина и аниса, но их быстро заменяют ноты тмина, фенхеля и сушеной рыбы.
Absinthe Francaise

Абсент, обладающий прозрачным золотистым цветом.

Вкус сбалансированный, его наполняют тона коры хвойных деревьев, цитрусовой цедры, трав и специй.

Ароматной композиции характерны древесные ноты, что смешиваются с оттенками различных трав и цветов.
Bohemian Absinthe

Напиток с приятным травяным цветом.

Вкус его с легкой горчинкой, полынными нотами и приятными штрихами пряных трав.

Изысканный аромат создается оттенками полыни и бальзамических трав.

Подходит для использования в коктейлях.
NV Envy Absinthe Verte

Абсент ярко-зеленого цвета. Во вкусе соединились акценты мяты, фенхеля, кориандра, аниса, лакрицы и разнообразных трав.

Послевкусие одаривает тонами аниса, лакрицы и мятной свежестью.

Аромат чистый и свежий. После добавления в напиток воды внимание переходит на мятный нюанс.