Домашний квас, приготовленный на основе овса, является отличным тонизирующим напитком. Он содержит большое количество витаминов и минералов, а в древние времена использовался в качестве лекарственного средства.
Ингредиенты
Вода – 4 л
Овес – 300 г
Сахарный песок – 5 ст. л.
Метод приготовления
Помыть и высушить емкость, в которой будет бродить квас.
Из злаков удаляются примеси. Овес замачивается, снова перебирается.
Смешивается сахар с водой и овсом. Тара накрывается полотенцем или марлей, которую нужно предварительно сложить в виде нескольких слоев.
Напиток настаивается примерно 3–4 суток. Должна быть комнатная температура.
Готовый квас из овса процеживается, разливается по бутылкам. Хранить напиток требуется в прохладном месте.
Для приготовления кваса можно использовать небольшую тару. Достаточно банки объемом 3 литра.
Ингредиенты
Теплая вода
Зерна овса – по вкусу
Сахарный песок – 3 ст. л.
Метод приготовления
Банка наполняется овсом примерно на четверть всего объема.
Заливается вода до верха.
Добавляется сахарный песок.
Банка накрывается марлей, оставляется бродить при комнатной температуре на сутки.
Процеживается квас с помощью нового куска марли.
Оставшийся овес снова заливается водой. В банку добавляется сахарный песок с расчетом примерно 1 ст. ложка на 1 литр.
Спустя сутки квас процеживается, охлаждается.
Этот напиток способствует расщеплению жиров и существенно снижает аппетит. В составе овса есть макро- и микроэлементы, которые помогут бороться с избыточным весом.
Ингредиенты
Овес – 5 ч. л.
Вода – 4 ст
Сахарный песок – 8 ч. л.
Метод приготовления
Зерна овса промываются под струей проточной воды.
Овес помещается в стеклянную тару, заливается водой.
Добавляется сахар.
Напиток настаивается в помещении с комнатной температурой четверо суток. Предварительно тару нужно накрыть ветошью или марлей.
Квас процеживается. Жидкость выливается, а гуща заново заливается водой.
В напиток добавляется сахар.
Овсяной квас нужно настаивать пять суток.
Ингредиенты
Изюм – 100 г
Овес – 300 г
Сахар – 10 ч. л.
Вода – 2,5 л
Метод приготовления
Зерна овса тщательно промываются под струей проточной воды. Нужно удалить почерневшие примеси, перебрать зерна тщательным образом.
Высыпается овес в стеклянную банку, которая имеет объем 3 литра.
Изюм ошпаривается кипяченой водой, засыпается в стеклянную тару.
Добавляется сахар.
Банка закрывается тканью, марлей или пластиковой крышкой с дырками.
Квас настаивается трое суток при комнатной температуре.
Жидкость процеживается.
С помощью оставшейся гущи можно сделать квас еще несколько раз.
Ингредиенты
Овсяные хлопья – 260 г
Вода – 2,5 л
Мед – 210 г
Изюм – по вкусу
Метод приготовления
Овсяные хлопья заливаются водой, варятся на медленном огне на протяжении получаса.
Полученная масса остужается до температуры 20 градусов Цельсия.
Хлопья профильтровываются с помощью сита или марли.
Добавляется изюм. Его нельзя мыть, он будет способствовать эффекту брожения.
Масса заливается водой, настаивается примерно сутки.
Напиток имеет срок годности. Рекомендуется употребить его в течение последующих 2 дней.
Ингредиенты
Овес – 0,5 кг
Сахарный песок – 14 ч. л.
Мед – 4 ч. л.
Вода
Метод приготовления
Злаки тщательно промываются, высыпаются в стеклянную тару.
Овес заливается кипяченой водой. Примерно 2 сантиметра до верха должны быть свободными.
Добавляется сахарный песок.
Напиток настаивается 5 суток. Жидкость выливается в раковину.
Закваска снова заливается водой, добавляется мед и сахар.
Напиток будет готов спустя сутки. Его нужно процедить с помощью марли.
В этом напитке сохраняются все полезные вещества, которые содержатся в злаковой культуре. Это обусловлено тем, что овес не подвергается тепловой обработке. Основные положительные стороны напитка:
Усиливается окисление жиров. Это благотворно влияет на обмен веществ в организме человека.
Улучшается работа сердечно-сосудистой системы. В составе кваса есть множество углеводов, белков, микроэлементов и минералов.
Нормализуется работа нервной системы. Напиток рекомендуется употреблять при серьезных расстройствах.
Повышается тонус организма благодаря присутствию крахмала в составе.
Понижается уровень сахара в крови. Квас актуально употреблять диабетикам.
Очищается организм от токсичных веществ.
Нормализуется артериальное давление.
Укрепляется иммунитет.
Снижается вес.
Нельзя пить напиток при наличии язвенного заболевания и при повышенной кислотности желудка.
Эль является лишь одной из разновидностей пива.
Подробнее