Беллини рецепт коктейля

Как сделать коктейль

  1. В флюте налить пюре, затем алкоголь.

  2. Не забудьте слегка перемешать барной ложкой.

* Используйте простой рецепт коктейля Беллини, чтобы приготовить свой уникальный микс в домашних условиях. Для этого достаточно заменить базовый алкоголь на тот, который есть в наличии.

Беллини видео-рецепт

История коктейля Беллини

Впервые коктейль Беллини стали готовить примерно в середине XX века, автором рецепта является никто иной, как владелец известнейшего венецианского бара «У Гарри» Джузеппе Чиприани – автор многих кулинарных рецептов, в том числе и знаменитого венецианского карпаччо.

Коктейль был назван в честь знаменитого итальянского живописца Джованни Беллини, который на своих полотнах мог добиться уникального розового оттенка белого цвета, – именно такой цвет имеет коктейль.

Из-за того, что основа коктейля – персиковый пюре с мякотью – была доступна не всегда, коктейль был сезонным и подавался в «Баре у Гарри» в пору созревания персиков.

Позже коктейль стали делать в другом баре, принадлежащем Чиприани, в Нью-Йорке.

Коктейль стало возможным подавать круглый год после того, как во Франции наладили промышленное производство персикового пюре, и именно тогда он распространился по всему миру.

Международная ассоциация барменов (IBA) включила его в свой перечень коктейлей, что также немало способствовало росту его популярности.

Вариации коктейля Беллини

  1. Безалкогольный Беллини – вместо вина используется содовая с фруктовым сиропом.

  2. Клубничный Беллини – рецепт, отличающийся от оригинального тем, что в нём вместо персика используется клубника.

Ошибка или есть что добавить?

Жми сюда

Похожие коктейли

Пина Колада
Пина Колада
Гарибальди
Гарибальди
Кузнечик
Кузнечик
Морской Бриз
Морской Бриз
Роб Рой
Роб Рой
Писко Сауэр
Писко Сауэр
А вы знали, что:

Цвет пива не имеет ничего общего с содержанием в нем алкоголя.

Подробнее
Сброженные соки: 5 рецептов в домашних условиях
Сброженные соки: 5 рецептов в домашних условиях
Вино к рыбе: правильные сочетания от сомелье
Вино к рыбе: правильные сочетания от сомелье
История абсента: от популярности до запрета
История абсента: от популярности до запрета
Как пить Мартини: два правильных способа
Как пить Мартини: два правильных способа
Виски Сантори: история, обзор вкуса и видов
Виски Сантори: история, обзор вкуса и видов
Пиво Löwenbräu: история, обзор видов, награды + интересные факты
Пиво Löwenbräu: история, обзор видов, награды + интересные факты