Вино Фронтера: кто делает, виды и краткий обзор

07.11.2018

Чилийские напитки постепенно теряют флер экзотики и начинают приживаться на отечественном рынке. В России продукция этой южной страны представлена в основном брендом «Фронтера», который принадлежит компании «Concha y Toro». Особенно популярны у наших потребителей красные вина из классических сортов.

Красное вино Фронтера: обзор напитка

Кратко об изготовителе

В Латинской Америке винодельня «Concha y Toro» является одним из крупнейших производителей. Она была основана в 1883 году как семейное предприятие и в настоящий момент владеет виноградниками, расположенными в центральных областях страны. Общая площадь плантаций составляет более 8 тысяч гектаров. Среди основателей и владельцев компании есть немало титулованных и высокопоставленных лиц.

Сорта для производства вин были привезены в XIX веке из Франции. Это традиционные для Бордо: Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Семильон, Мерло и Карменер. На плодородных чилийских почвах лозы прижились и стали давать отличные урожаи. Первое время напитки выпускались для продаж внутри страны, но со временем масштабы производства росли, что привело к закономерному выходу на внешние рынки. Раньше всех была покорена Голландия, а после внедрения новых технологий производства продукция «Concha y Toro» появилась и в других странах Европы и Азии.

При изготовлении вин компания практикует классические методы обработки: ручной сбор сырья при достижении им высокой степени зрелости, отжим и дистилляцию на современном оборудовании, выдержку в дубовых бочках или нейтральных емкостях (срок зависит от категории напитка), закупоривание натуральной пробкой, строгий контроль показателей на всех этапах производства.

Ассортимент продукции

Линейка красных напитков марки «Frontera» включает две категории: бюджетные молодые вина и премиальные образцы. Сортовые варианты представлены в 4 видах:

  1. Фронтера Пино Нуар

    Вино легкого красного оттенка с ароматом темных фруктов и мягким насыщенным вкусом. Идеально сочетается с белым мясом, рыбой и сыром.

  2. Фронтера Каберне Совиньон

    Напиток насыщенного рубинового цвета с переходом в фиолетовый. Вкус – яркий, фруктовый, с оттенками сливы, шоколада и цитрусовых, в меру сладкий, с легкой кислинкой. Удачно дополняет блюда из риса, красного мяса, итальянскую кухню, сыры и острые закуски.

  3. Фронтера Карменер

    Живое, полнотелое вино с ароматами фруктов и специй. Хорошо подходит к мясу и пасте.

  4. Фронтера Мальбек

    Вино из красных аргентинских плодов с ярким характером. Вкус – ягодно-фруктовый, с нотами ежевичного джема. Напиток хорош в сочетании с мясными закусками и итальянскими блюдами.

В основе премиальных вин – три ведущих сорта: Мерло, Каберне Совиньон и Краменер, которые дополнены незначительными включениями других красных ягод.

Перед подачей рекомендуется слегка охладить вино, хотя красные неплохо раскрываются при комнатной температуре.

Смотри еще

Полезно знать

Текила Сиерра: обзор и разновидности
Соджу: что это, история, обзор вкуса и как пить
Блендинг – техника приготовления коктейлей
Как выбрать вино для глинтвейна – основные правила

А вы знали, что:

Приготовление сахарного сиропа целая наука

Подробнее

Понравился Взболтай? Подпишись на обновления:

Все рецепты алкоголя

Я тут: Вино Фронтера: кто делает, виды и краткий обзор
Наверх