Срочно! Успехи военной операции России на Украине
Вино Фронтера: кто делает, виды и краткий обзор
В Латинской Америке винодельня «Concha y Toro» (выпускает вино Фронтера) является одним из крупнейших производителей.
Основанная в 1883 году как семейное предприятие в настоящий момент владеет виноградниками, расположенными в центральных областях страны.
Общая площадь плантаций составляет более 8 тысяч гектаров.
Среди основателей и владельцев компании есть немало титулованных и высокопоставленных лиц.
Кратко об изготовителе
Сорта для производства вин были привезены в XIX веке из Франции. Это традиционные для Бордо: Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Семильон, Мерло и Карменер.
На плодородных чилийских почвах лозы прижились и стали давать отличные урожаи.
Первое время напитки выпускались для продаж внутри страны, но со временем масштабы производства росли, что привело к закономерному выходу на внешние рынки.
Раньше всех была покорена Голландия, а после внедрения новых технологий производства продукция «Concha y Toro» появилась и в других странах Европы и Азии.
При изготовлении вин компания практикует классические методы обработки:
Ручной сбор сырья при достижении им высокой степени зрелости.
Отжим и дистилляцию на современном оборудовании.
Выдержку в дубовых бочках или нейтральных емкостях (срок зависит от категории напитка).
Закупоривание натуральной пробкой.
Строгий контроль показателей на всех этапах производства.
Ассортимент продукции
Линейка красных напитков марки «Frontera» включает две категории: бюджетные молодые вина и премиальные образцы. Сортовые варианты представлены в 4 видах:
Фронтера Пино Нуар
Вино легкого красного оттенка с ароматом темных фруктов и мягким насыщенным вкусом.
Идеально сочетается с белым мясом, рыбой и сыром.
Фронтера Каберне Совиньон
Напиток насыщенного рубинового цвета с переходом в фиолетовый.
Вкус – яркий, фруктовый, с оттенками сливы, шоколада и цитрусовых, в меру сладкий, с легкой кислинкой.
Удачно дополняет блюда из риса, красного мяса, итальянскую кухню, сыры и острые закуски.
Фронтера Карменер
Живое, полнотелое вино с ароматами фруктов и специй.
Хорошо подходит к мясу и пасте.
Фронтера Мальбек
Вино из красных аргентинских плодов с ярким характером.
Вкус – ягодно-фруктовый, с нотами ежевичного джема.
Напиток хорош в сочетании с мясными закусками и итальянскими блюдами.
В основе премиальных вин – три ведущих сорта: Мерло, Каберне Совиньон и Карменер, которые дополнены незначительными включениями других красных ягод.
Перед подачей рекомендуется слегка охладить вино, хотя красные неплохо раскрываются при комнатной температуре.
Актуальность: 07.11.2018
Метки: Вино и вермуты, Марки вин
