Вино Фронтера: кто делает, виды и краткий обзор

Вино Фронтера: кто делает, виды и краткий обзор

В Латинской Америке винодельня «Concha y Toro» (выпускает вино Фронтера) является одним из крупнейших производителей.

Основанная в 1883 году как семейное предприятие в настоящий момент владеет виноградниками, расположенными в центральных областях страны.

Общая площадь плантаций составляет более 8 тысяч гектаров.

Среди основателей и владельцев компании есть немало титулованных и высокопоставленных лиц.

коктейли с вином

Кратко об изготовителе

Сорта для производства вин были привезены в XIX веке из Франции. Это традиционные для Бордо: Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Семильон, Мерло и Карменер.

На плодородных чилийских почвах лозы прижились и стали давать отличные урожаи.

Первое время напитки выпускались для продаж внутри страны, но со временем масштабы производства росли, что привело к закономерному выходу на внешние рынки.

Раньше всех была покорена Голландия, а после внедрения новых технологий производства продукция «Concha y Toro» появилась и в других странах Европы и Азии.

При изготовлении вин компания практикует классические методы обработки:

  1. Ручной сбор сырья при достижении им высокой степени зрелости.

  2. Отжим и дистилляцию на современном оборудовании.

  3. Выдержку в дубовых бочках или нейтральных емкостях (срок зависит от категории напитка).

  4. Закупоривание натуральной пробкой.

  5. Строгий контроль показателей на всех этапах производства.

Ассортимент продукции

Линейка красных напитков марки «Frontera» включает две категории: бюджетные молодые вина и премиальные образцы. Сортовые варианты представлены в 4 видах:

  1. Фронтера Пино Нуар

    Вино легкого красного оттенка с ароматом темных фруктов и мягким насыщенным вкусом.

    Идеально сочетается с белым мясом, рыбой и сыром.

  2. Фронтера Каберне Совиньон

    Напиток насыщенного рубинового цвета с переходом в фиолетовый.

    Вкус – яркий, фруктовый, с оттенками сливы, шоколада и цитрусовых, в меру сладкий, с легкой кислинкой.

    Удачно дополняет блюда из риса, красного мяса, итальянскую кухню, сыры и острые закуски.

  3. Фронтера Карменер

    Живое, полнотелое вино с ароматами фруктов и специй.

    Хорошо подходит к мясу и пасте.

  4. Фронтера Мальбек

    Вино из красных аргентинских плодов с ярким характером.

    Вкус – ягодно-фруктовый, с нотами ежевичного джема.

    Напиток хорош в сочетании с мясными закусками и итальянскими блюдами.

В основе премиальных вин – три ведущих сорта: Мерло, Каберне Совиньон и Карменер, которые дополнены незначительными включениями других красных ягод.

Перед подачей рекомендуется слегка охладить вино, хотя красные неплохо раскрываются при комнатной температуре.

Актуальность: 07.11.2018

Метки: Вино и вермуты, Марки вин

Ошибка/Отзыв?
А вы знали, что:

Существует «Волчий» метод распития текилы.

Подробнее