Виски Фокс Энд Догс (Fox & Dogs): история, обзор вкуса и видов
Купажированный виски с оригинальным «животным» названием относится к напиткам смешанного происхождения.
Производят бюджетный скотч на винокурнях в Шотландии, а разливают в России. Бренд принадлежит крупнейшей отечественной компании «Beluga Group», знакомой потребителю по элитным сортам водки.
История марки
Акционерное общество «Синергия», сегодня известное как «Белуга Групп», было основано в 1999 году группой российских предпринимателей во главе с Александром Мечетиным. За 20 лет работы компания освоила рынки более чем 80 стран и обзавелась 6 собственными заводами. В число партнеров «Beluga Group» входят знаменитые мировые корпорации: «William Grant & Sons», «Camus», «Bacardi», «Meguel Torres S.A».
Продуктовый портфель предприятия включает несколько десятков напитков разных категорий, в том числе популярные водки «Beluga», «Беленькая» и «Мягков», настойки «Doctor August», бренди «Le Lion de pierre», игристые и тихие вина.
Помимо производства собственных линеек спиртного, компания занимается поставками и реализацией на территории России элитных французских коньяков, шотландского и ирландского виски, джина, других видов алкоголя.
В 2013 году руководство «Beluga Group» приняло решение освоить выпуск собственной марки виски. Производство бленда «Fox & Dogs» было организовано на одной из старейших винокурен графства Сюррей. Название напитка содержит отсылку к древнему шотландскому развлечению – охоте на лис, запрещенной в начале 2000-х.
Особенности изготовления
Для создания напитка используют качественные зерновые и солодовые дистилляты. Доля последних составляет около 25%. Созревают спирты в дубовых бочках не менее 3 лет. Весь процесс: от дистилляции до выдержки – происходит на шотландской винокурне. В России виски только разливают в бутылки.
Обзор видов и вкусов Фокс Энд Догс
Fox & Dogs
Классический купажированный виски, доступный в объемах 0,5 и 0,7 л. Для бленда характерен сбалансированный, сладкий, слегка грубоватый вкус.
Цвет: приятный, золотисто-янтарный.
В букете ярче всего звучат фруктовые, цветочные, пряные, травянистые, ореховые тона.
Послевкусие: длительное, с акцентами солода, ванили и специй, тонкими шоколадными нотами.
Крепость традиционная для скотча: 40%.
Производитель рекомендует напиток в качестве дижестива и основы для коктейлей.
Fox & Dogs Spiced
Особый вариант продукта – пряная настойка на основе виски. В состав включены корица и мускатный орех.
Цвет: светло-янтарный. Объем: 0,7 л. Крепость: 35%.
Главные ноты: сухофрукты, цедра цитрусов, мед, теплые специи, солод, зеленая трава, ваниль и кофе.
Послевкусие: долгое, сладко-пряное. Подходит для создания согревающих коктейлей и в качестве дополнения к крепкому кофе.
Актуальность: 16.04.2019
Метки: Виски и бурбон, Марки виски
