Водка Байкал: история, обзор видов, как и с чем пить, как отличить подделку + интересные факты

Водка Байкал – первая в своем роде экологически чистая российская водка. Это подтверждается ФГУ «Институт токсикологии СПБ». Производит алкогольный напиток фирма «Юпитер» на ульяновском заводе.

Воду добывают из озера Байкал близ населенного пункта Листвянка с глубины 500 метров. Считается, что там она самая чистая и не подвергается влиянию сторонних микроорганизмов. Кроме этого в составе люксовый ректификованный спирт.

коктейли с водкой

История водки Байкал

Доподлинно об истории бренда неизвестно, потому что производитель не размещает большого количества информации о себе. Как уже было сказано выше, ее изготовлением на данный момент занимается ООО «Юпитер Инкорпорейтид». Фирма вместе с ООО «Юпитер-С» является часть компании «Юпитер». Владелец этого всего ООО «Байкал».

В водах озера Байкал примерно в 3 раза больше кислорода, чем в любых других, поэтому этот алкоголь не повлечет за собой отравление или похмелье.

Завод ведет свою деятельность с 1900 года и входит в число старейших. Производственная мощность равна восьми млн дал/год.

На заводе, расположенном в г. Ульяновск, применяется оборудование из Италии, а именно производственные линии в количестве 5 штук и машины визуального контроля. Структурированную талую воду получают через системы ледяной регенерации. За высочайшим качеством продукции следят 3 подразделения дегустационной комиссии.

В 2016 году бренд приблизительно оценивался в 355 млн руб. Выводы делались после учета полученной прибыли компании. Байкальскую воду поставляют на ликероводочный завод в Ульяновск при тщательном соблюдении стерильности и температуры.

Послом напитка считают С. Грибкова, бармена из Книги Рекордов Гиннеса, который прошел по горлышкам 200 тар. Бренд занимается благотворительностью: проводит уборку «День Бабра» для общества «Чистый Байкал», участвует в акции «Сохрани озеро Байкал».

Виды водки Байкал

Все виды данной водки обладают крепостью 40 градусов:

1. Baikal

   Имеет простой мягкий вкус и практически незаметный характерный для водки аромат. Качество обеспечивается за счет смешивания воды и спирта «Альфа» лучших сортов.

2. ICE

   Водка исключает любые замутнения. В процессе изготовления воду сначала замораживают до состояния льда, затем размораживают и добавляют к «Альфе». Аромат нетяжелый, напиток не отличается вкусовыми оттенками.

3. На клюкве

   Это сладкая настойка со вкусом дикорастущей клюквы. Ягодный морс настаивают на спирте из сортов пшеницы и дистиллируют по системе Charentais в медном перегонном кубе для коньяка. Полученный напиток разливают по тарам с применением системы экорозлива.

4. На кедровых орешках.

   Настойка создается на основе орешков, отобранных вручную, которые обладают целебными свойствами. Их настаивают на спирте из пшеницы и также дистиллируют по системе Charentais в медном перегонном кубе для коньяка. Минимум 24 орешка в бутылке создают неповторимый пряный аромат.

5. Baikal мед с перцем. Этот вид изготавливают по древней авторской рецептуре, которая сочетает в себе, казалось бы, 2 несовместимые вещи: горький перец чили и сладкий мед. Но именно это создает уникальный изысканный вкус. В этой настойке мягкий тягучий мед плавно сменяется жгучим перцем.

Как и с чем пить водку Байкал

Водку Байкал хорошо подавать охлажденной до температуры около 10 °C к любому блюду из русской кухни, будь то мясо, овощи, рыба, птица или даже блины. Прекрасно подойдет для того, чтобы смешивать коктейли.

Baikal ICE, как правило, предлагают с парой кубиков льда перед приемом пищи как аперитив или к красной/черной икре.

Настойки с различными вкусами подойдут для подачи в неразбавленном виде после еды в качестве биттеров.

Как отличить подделку водки Байкал

1. Наклейка на бутылке отличается объемными сердечками, которые можно легко нащупать и разгладить. То же самое касается наклейки «Organic».

2. Внизу тары на фронтальной части есть информация о количестве градусов и надпись, которая сообщает, что воду из озера добывают с 500 метровой глубины.

3. На горловине наклеен своеобразный узор.

4. На фирменной пробке есть явно ощутимая коричневая полоска и надпись «Байкал».

5. В разрезе бутылка овальная, углы заостренные, дно круглое с выпуклым названием озера.

Интересные факты о водке Байкал

1. В 2010 году в съемке рекламы участвовала актриса О.Курбатова. За неприлично большое количество ее обнаженного тела, бренд выплатил моральный ущерб в размере 3 млн рублей.

2. Бутылку уникальной формы разработали в студии Claessens International.

3. В 2011 г. Байкал стала лидером российского рынка и сделал объем сбыта больше на 63%.

4. Согласно данным компании Nielsen Russia, компанию признали одной из самых активно развивающихся в 2010–2011 гг.

5. Все компоненты напитка натуральные, а технологии производства естественные.

Актуальность: 07.03.2020

Метки: Водка, брага, самогон, Марки водки