Лидское пиво: история и краткий обзор видов

Компания производящее Лидское пиво является старейшей пивоварней в Беларуси.

Пивной завод проводит интересные экскурсии. Все желающие могут воочию увидеть процесс производства хмельного напитка.

Ежегодно по инициативе учредителей компании проходит конкурс LIDSKAE BEER MASTER – конкурс барменов.

История Лидского пива

Начинается в далёком 1876 году, когда еврейский торговец Носель Зеликович Пупко создал в своём родном городе Лида в Беларуси пивоварню. Изначально производство было налажено маленькими партиями. Однако Носель был самолюбивым человеком и принял решение заслужить звание лучшего снабженца Императорского двора.

Для достижения поставленной цели ему понадобилось более 8 лет. Приходилось предоставлять придворным товар наилучшего качества по самым минимальным ценам. Носель Пупко с достоинством прошёл все проверки специальной комиссии, организованные Империей.

На международной выставке в Реймсе в 1903 году пивоваренный завод получил первую серебряную медаль. Носель решил все награды этого напитка поместить на бирку возле заводского ярлыка. На бирке был изображён олень, который копытами опирается на бочку с пивом.

В 1915 году Российская империя объявила сухой закон, однако сын Носеля Мейлах Пупко не стал закрывать завод. Для того чтобы продержаться на плаву было принято решение изготавливать квас.

В конце 30-х годов руководить предприятием стали внуки Носеля Пупко: Марк и Симон. До начала Второй мировой войны они отрегулировали выпуск пива «Жигулёвское», которое в те года было очень популярным. В 1939 году завод попал под национализацию, но владельцы остались работать дальше.

В 1943 году немецкие захватчики организовали на заводе небольшой концлагерь, в него заключили всех работников и Симона Пупко. Во время переправки заключённых на Майданек, Симон и небольшая часть работников совершили побег, и присоединились к партизанскому отряду.

По окончании Второй мировой войны завод восстановили, и он начал заново наращивать производство, разрабатывались новые улучшенные сорта напитка.

В 2009 году Лидский пивзавод стал частью звена финского пивоваренного концерна OLVI. В течение двух лет всё оборудование было обновлено, благодаря чему масштаб пивоварения вырос вдвое. На производстве работает специально обученный персонал, который перед трудоустройством проходит обязательную стажировку в Германии.

Разработанные новые сорта пива отправляют в лабораторию Германии на соответствие действующим стандартам.

Обзор видов лидского пива

Pilsner

Светлое пиво со свежим вкусом и лёгким хмельным послевкусием.

Крепость – 4.2%. Плотность – 11%.
Пшеничное нефильтрованное тёмное

Пиво, которое изготавливают из пшеничного и карамельного солода.

Мягкое пиво тёмно-коричневого цвета имеет густой бархатистый вкус с ароматом фруктов и карамели.

Крепость – 4.2%. Плотность – 12.4%.
Пшеничное нефильтрованное светлое

Пиво, приготовленное по немецкой технологии.

Имеет светло-золотистый цвет и мягкий вкус с фруктовыми нотками.

Крепость – 5.2%. Плотность – 12.3%.
Легенда

Светлое пиво с мягким хмельным вкусом и послевкусием солода. Его выпустили к юбилею компании 140 лет.

Крепость – 5.1%. Плотность – 12%.
Безалкогольное

Светлое пиво с полноценным солодовым вкусом настоящего пива с тонкими нотками хмеля.

Обладает светло-соломенным цветом и прозрачностью.

Крепость – 0.5%. Плотность – 4%.
Портер

Тёмное пиво с глубоким изысканным ароматом и карамельным вкусом с приятной хмельной горечью.

Крепость – 6.2%. Плотность – 17%.
Koronet

Светлое пиво с приятным и лёгким вкусом. Крепость – 4.6%. Плотность – 11%.
Koronet Stout

Тёмное пиво с солодовым ароматом и карамельным вкусом с лёгкой горчинкой.

В аромате чувствуется кофе и лакрица. Крепость – 4.2%. Плотность – 11%.
Аксамитное (Бархатное)

Тёмное пиво с бархатистым вкусом и карамельным послевкусием.

Крепость – 4.8%. Плотность – 12%.
Классическое

Светлое пиво с особым вкусом и приятной горчинкой. В напитке ощущается запах хмеля и ячменного солода.

Крепость – 5.1%. Плотность – 12%.
Вечер в Брюгге

Этот вид пива обладает особой изюминкой – в процессе приготовления добавляют сок вишни.

Тёмный цвет пива с вкусом вишни и лёгкой горечи. Крепость – 4.2%. Плотность – 11.2%.
Старый Замок

Крепкий светлый напиток с ярким вкусом. Крепость – 6.2%. Плотность – 14%.
Жигулёвское Специальное

Светлое пиво, которое впервые приготовили на лидском заводе в 1940 году.

Крепость – 5.2%. Плотность – 11%.
Premium

Светлое пиво обладает уникальным хмельным вкусом.

Крепость – 5.1%. Плотность – 12%.