Сусловарочный котел: что это и как сделать своими руками
Некоторые люди предпочитают варить пиво в домашних условиях. Приготовить пенный напиток можно с минимальными затратами. В наборе для пивоварения обязательно должен присутствовать сусловарочный котел.
Чем интересен этот агрегат
Сусловарочный котел представлен в виде емкости, в которую встроены:
-
Фильтр-система.
-
Средство разлива.
-
Нагревательный элемент.
-
Контроллер.
-
Термометр.
Устройство имеет форму цилиндрического сосуда, у которого имеется двухслойное сферическое днище. Именно оно создает паровую рубашку для нагрева и кипячения содержимого.
Крышка имеет куполообразную форму. К ней присоединяется вытяжная трубка с желобом кольцевого типа, трубка для сбора и отвода накопившегося конденсата.
Тяга в вытяжной трубке может регулироваться с помощью заслонки поворотного типа. На крышке есть люк, оборудованный раздвижными створками.
Котел изготавливается из стали, а дно – из меди. Она позволяет существенно увеличить интенсивность теплоотдачи.
Чтобы уменьшить тепловые потери, боковые стенки агрегата изолируются с использованием стекло- или шлаковаты. На этот материал с наружной стороны надевается стальной кожух.
Особенности изготовления котла своими руками
При создании агрегата нужно учесть определённые рекомендации:
-
В качестве емкости можно использовать кастрюлю или ведро с крышкой. Объем тары составляет примерно 30–35 литров. Резервуар должен быть изготовлен из нержавеющей или оцинкованной стали.
-
Чтобы поддерживалась требуемая температура затора, рекомендуется обернуть емкость в теплоизоляционный материал. Его можно приобрести в любом строительном магазине.
-
Для упрощения фильтрации сусла создается специальная фильтр-система. Проще всего изготовить фальшдно. Оно представлено в виде сита, диаметр которого немного меньше, чем диаметр тары. При установке в емкость сито обязательно переворачивается.
-
Чтобы было удобно сливать сусло из бака, можно воспользоваться сантехническим краном. Достаточно высверлить отверстие в емкости, вставить изделие с учетом технологии. На кран можно установить дополнительную фильтрационную систему. Здесь также используется сито, которое сворачивается в виде цилиндра.
-
Для остужения сусла потребуется изготовить чиллер из медных трубок небольшого диаметра.
Главное достоинство самодельного сусловарочного котла – невысокая стоимость. Изготовить его легко, не потребуется затратить много личного времени и средств.
Актуальность: 23.11.2019
Метки: Пиво, Сидр, Эль
