Наливка из фейхоа: 3 рецепта в домашних условиях

Алкоголь / Ликеры, Наливки, Настойки

Невзрачный на вид зеленый сморщенный плод фейхоа особого внимания при первом знакомстве не привлекает. Но те, кому довелось попробовать экзотическую ягоду, отмечают ее необычный вкус, сочетающий ноты клубники, ананаса и киви.

Весьма интересный букет для домашних виноделов. Единственный «минус» – невыразительный аромат, но для настоящих гурманов это совсем не помеха: достаточно подобрать к нему удачное сопровождение.

Наливка из фейхоа: 3 рецепта в домашних условиях

Наливка из фейхоа «Классическая»

С увеличением срока выдержки вкус напитка улучшается. Подавать лучше в охлажденном виде.

Ингредиенты

  1. Фейхоа – 30 шт.
  2. Вода – 4 стакана
  3. Водка – 1 литр
  4. Сахар – 1 стакан

Метод приготовления

  1. Ягоды почистить, нарезать кубиками.
  2. Вскипятить воду, растворить в ней сахар.
  3. Забросить в кипящую жидкость ягодную массу, протушить 15–20 минут на малом огне.
  4. Разлить получившийся отвар в банки, заполняя не более половины объема.
  5. Дождаться остывания, долить сосуды водкой доверху, запечатать крышками.
  6. Дать напитку настояться не менее 1 месяца, каждые пару дней взбалтывая содержимое.

Наливка из фейхоа на спирту

Ингредиенты

  1. Фейхоа – 0,5 кг
  2. Сахар – 150 г
  3. Спирт – 0,5 л
  4. Вода – 0,2-0,3 л

Метод приготовления

  1. Нарезать плоды, не снимая кожицу.
  2. Засыпать ягодную массу сахаром, залить алкоголем.
  3. Дать напитку настояться 2 недели.
  4. Процедить настой, отжать ягодную мякоть.
  5. Пропустить напиток через фильтр и разбавить водой до желаемой крепости.

Наливка из фейхоа с клубникой

Вместо сахара можно подсластить напиток гречишным или липовым медом, который придаст вкусу мягкость и аромат трав, а клубнику – заменить земляникой.

Ингредиенты

  1. Фейхоа – 0,3 кг
  2. Водка – ½ л
  3. Клубника – 0,1-0,2 кг
  4. Сахар – 80-150 г
  5. Вода – 30-100 мл

Метод приготовления

  1. Фейхоа мелко нарезать, клубнику подавить.
  2. Соединить обе массы, влить водку, добавить половину сахара.
  3. Оставить смесь для настаивания на 2 недели.
  4. Процедить настой, пропустить через фильтр.
  5. Добавить в напиток сахар и разбавить водой до нужной степени крепости и сладости.

Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или напишите Взболтаю на почту. Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

Смотри ещё

Полезно знать

Как держать бокал с вином: правила этикета
Самый точный калькулятор разбавления спирта водой + советы
Локита ликер: обзор, история, состав и особенности
Пиво Бад: история, особенности, виды

А вы знали, что:

Настоящая текила делается исключительно из дистиллята голубой агавы

Подробнее

Понравился Взболтай? Подпишись на обновления:

Все рецепты алкоголя

Я тут: Наливка из фейхоа: 3 рецепта в домашних условиях
Наверх