Срочно! Успехи военной операции России на Украине
6 необычных способов заработка барменов
В начале своей карьеры большинство барменов живут исключительно за счет зарплаты и чаевых от гостей. Но после нескольких лет работы в данной отрасли для многих открываются двери и в другие, не менее прибыльные, сферы деятельности; специально для вас мы подготовили парочку таких. Кто знает, может кто-то из вас найдет себе что-то по душе?
Написание книг
Один из наиболее непростых и требующих многолетнего опыта способ заработка. Не каждому дано написать книгу, которая сможет «взорвать» алкогольный мир. Но если посвятить этому делу время, набраться опыта у других более опытных барменов, миксологов и запастись терпением, то это возможно.
Участие на всевозможных соревнованиях
Сегодня все больше и больше алкогольных компаний начинают проводить различные соревнования между барменами. У одних призом может быть кубок, у других - чек на кругленькую сумму денег. Как бы то ни было, это - отличная возможность в карьере любого бармена, где он может продемонстрировать свой опыт своим коллегам.
Сегодня соревнования делятся в основном на 2 типа:
Соревнования по флейрингу - где бармены соревнуются в жонглировании и исполнение различных трюков бутылками, шейкерами и другими барными приспособлениями.
Соревнования по миксологии - тут бармен должен удивить жюри своими навыками в приготовлении коктейлей, а может и создать что-то новое, чего раньше никто никогда не пробовал.
Открыть свою компанию
Здесь во многом успех дела будет зависеть от стартового капитала и статуса, который бармен заработал во время работы. Это может быть компания как по производству сладких сиропов для коктейлей, так и выездное бармен-шоу. Если полностью окунуться в свое дело, то прибыль может быть намного больше, чем просто чаевые за барной стойкой.
Консультирования коктейльного меню
Как ни крути, но каждый год открывается большое количество различных баров, ресторанов и кафе. И каждому из них нужно иметь свою барную карту, если они не хотят потерпеть крах. Чем дороже заведение, тем дороже и карта. Если вы считаете себя достаточно опытным барменом, то можете предлагать свою помощь в составлении подобных карт. Зная все тонкости, имея умение понимать, что лучше предложить клиенту в том или ином случае, сделают вас достаточно востребованным профессионалом в этой узкой нише.
Бренд-амбассадор крупной компании
В настоящее время рынок алкогольных напитков ведет жесткую борьбу. Каждая компания борется за «место под солнцем», и потому им требуются квалифицированные люди, которые смогут расширят их рынки сбыта. Главная цель бренд-амбассадора - донести и показать ценность, уникальность того напитка, который он представляет. Также стоит отметить, что эта работа связана с постоянными поездками и участием в различных мероприятиях.
Обучение последующих поколений
Передавать знание молодому поколению может оказаться не только хорошим делом, но и вполне прибыльным. Все больше и больше молодых людей начинают работать барменами, и многие из них не знают, с чего начать. Именно для этого и существуют школы барменов, где опытные бармены передают свои знания молодым ребятам и девушкам. Но для того, чтобы ваши курсы пользовались спросом, каждый учитель подобной школы должен быть квалифицированным экспертом в своей сфере.
Актуальность: 20.01.2016
Метки: Советы и лайфхаки
