Сколько хранится белое вино – сладкое, сухое и без пробки

Условия хранения белых и красных вин зачастую схожи. Однако существуют некоторые тонкости. Например, белые вина созревают быстрее, чем красные. Поэтому срок хранения белого вина редко достигает десяти лет.

Различия есть и в сроке хранения разных сортов белого вина. Сухие вина достигают зрелости за пару лет. А сладким сортам для этого необходимо более пяти лет.

Сколько хранятся сухие белые вина

Закрытое вино сохранится в течение 3-5 дней, при условии хранения в холодильнике.

Низкая температура замедлит процесс окисления и немного убавит вкус уксусных бактерий.

Можно попробовать закрыть бутылку и откачать из нее воздух. Но, этот способ пригоден только как временная мера, поэтому вином стоит наслаждаться сразу.

Сколько хранится белое вино без пробки

Когда вино созрело, появляется повод открыть его. Будет ли это долгожданное мероприятие или просто приятный вечер – не всегда бутылку вина получается выпить сразу. Хорошим вином хочется насладиться вновь, поэтому стоит позаботиться о том, чтобы сохранить его уже после открытия.

Стоит сразу отметить, что уже после откупоривания бутылки вино начинает взаимодействовать с кислородом – проще говоря, окисляться.

И молодые, и зрелые вина могут составить отличную коллекцию. Если вы цените хорошее вино, стоит позаботиться и об условиях его хранения. В винных комнатах есть все необходимые условия для вызревания вина.

Актуальность: 25.04.2016

Метки: Вино и вермуты