Тарельчатая колонна: преимущества, какой должна быть, формула расчета высоты + подборка схем

Тарельчатая колонна – разновидность ректификационных устройств для изготовления домашнего спиртного.

Представляет собой вертикальный цилиндр, внутри которого на определенном расстоянии помещаются горизонтальные перегородки (тарелки), по которым стекает жидкий продукт во время перегонки.

Позволяет получать довольно качественный алкоголь даже при однократной дистилляции благодаря многократному контакту жидкости и газа.

рецепты самогона

Тарельчатая колонна: преимущества, какой должна быть, формула расчета высоты + подборка схем

Преимущества тарельчатой колонны

  1. Хорошая очистка от ядовитых примесей (чем больше перегородок – тем выше);

  2. Вариативность конструкции (можно менять характеристики дистиллята, уменьшая или увеличивая число тарелок);

  3. Отсутствие зависимости от перепадов давления воды или напряжения (в отличие от устройств насадочного типа);

  4. Высокая производительность (усиливается за счет большего диаметра цилиндра).

Тарельчатые колонны делают и меди, стали, стекла и фторпласта. Медные варианты в простонародье называют «флейтами» из-за сходства с музыкальным инструментом.

Отличаются колонны и типом отверстий на тарелках. Они могут быть колпачковыми, ситчатыми, решетчатыми, пластинчатыми, дисковыми.

Для получения качественного домашнего спиртного лучше всего подходят колпачковые варианты, которые отличаются высокой производительностью и легкостью эксплуатации.

Однако они довольно сложны в сборке и требуют дорогих комплектующих. Поэтому чаще всего такие приборы используют для изготовления благородных напитков: виски, коньяка, бурбона.

При желании можно собрать самостоятельно и более дешевый аналог колпачковой колонны.

Какой должна быть тарельчатая колонна

Корпус устройства обычно делают из нержавейки, но стеклянные модели обладают большей наглядностью.

Диаметр зависит только от мощности нагрева: можно увеличивать его на свое усмотрение, тем самым повышая КПД устройства.

Градус и степень очистки напитка усиливают, добавляя тарелки внутрь цилиндра.

Чаще всего используют колонны с 5–10 перегородками (диапазон крепости дистиллятов – от 88 до 95%).

Для герметизации этажей применяют обычные силиконовые диски.

По желанию можно дополнить колонну узлом промежуточного отбора или штуцером под термометр.

Примерные параметры элементов:

  1. Площадь паровых трубок – около 10% от сечения колонны;

  2. Площадь прорезей – 70–80% площади паровых трубок;

  3. Площадь слива 1/3 от общей площади паровых трубок (диаметр – около 18–20% от толщины трубы).

Формула расчета высоты тарельчатой колонны

H = (N-1)*h + z₁ + z₂

Где h – расстояние между тарелками, z₁ – расстояние между верхней перегородкой и крышкой колонны, z₂ – расстояние между нижней перегородкой и дном колонны, N – число тарелок.

Нижние перегородки делают с большим сечением отверстий и уровнем флегмы (как удерживающие), верхние – с меньшими параметрами (как разделяющие).

Колпачки выбирают из доступных размеров (например, заглушки диаметром 28 или 22 мм).

Форма отверстий в тарелках особой роли не играет, но лучше делать их максимально узкими, чтобы пар разделялся на мелкие пузырьки, тем самым увеличивая площадь контакта фаз. Большее число колпачков также пойдет на пользу.

Усовершенствовать устройство можно, разместив вместо отверстий в тарелках паропроводные трубки (большей высоты, чем сливные) и накрыв их колпачками с прорезями. Разделенная по фракциям флегма останется на перегородках даже после отключения нагрева.

Скачать схему тарельчатой колонны

Для того чтобы загрузить архив с чертежами нажмите на картинку ниже, либо эту ссылку.

Скачать схему тарельчатой колонны

Ошибка или есть что добавить?

Жми сюда

16.01.2020  •  Самогонные аппараты и аксессуары

Укрепляющая колонна для самогонного аппарата: сделать своими руками и чертежи
Как правильно выбрать самогонный аппарат для дома
Ректификационная колонна своими руками: как работает + инструкция
Самогонный аппарат Финляндия: обзор и отзывы
Манговый сироп: 2 рецепта в домашних условиях
Арбузный ликер: 4 рецепта в домашних условиях
Выбираем рыбку к пиву: все нюансы в одном месте
Танины в вине – свойства и вкусовые качества
А вы знали, что:

Кардинал – это тип коктейлей состоящих из равного количества крепкого алкоголя и ликера.

Подробнее