Срочно! Успехи военной операции России на Украине
Абсент Paul Devoille: гид по алкоголю
Обзор абсента
Желтый французский абсент крепостью 68%. Вкус абсента выразительно-горький, в нем доминируют оттенки трав и полыни. Аромат раскрывается букетом травяных тонов, среди которых на первый план выходит полынь. Абсент рекомендуется сервировать разбавленным водой, содовой или тоником, со льдом или кусочком сахара.
К сожалению, производитель не указал количество туйона в напитке, также на официальном сайте отсутствует информация об этом абсенте, что немного напрягает Взболтай. Однако его все же стоит попробовать, ведь основная специализация производителя – Кальвадос, видимо цвет этого абсента некая отсылка к яблочному алкоголю.
О производителе
Domaine Dupont издавна занимается производством лучшего кальвадоса во всей Франции. Родиной восхитительного напитка является регион на северо-востоке департамента Кальвадос, одноименный Pays d’Auge, который славится своими почвами, характерной влажностью климата и необъятными просторами. Крепкие напитки из этого региона обладают маслянистостью и отличаются более длительной выдержкой.
Фамильное владение Domaine Dupont в 1980 году возглавил Этьен Дюпон, унаследовав его от своего отца Луи Дюпона. Очень красивое семейное поместье находится в самом сердце Pays d’Auge, а посаженные ранее великолепные фруктовые сады Этьен не только полностью сохранил, но значительно расширил их территорию. Теперь сады занимают площадь 27 га, где выращивают около 6000 самых разнообразных яблонь.
Актуальность: 28.01.2022
Метки: Абсент, Марки абсента
