Абсент Pernod 68: гид по алкоголю

Обзор абсента

Французская версия абсента по классической рецептуры от одного из лидеров рынка алкогольной продукции – Pernod Ricard. Несмотря на свою крепость в 68%, алкоголь весьма интересен, но, к сожалению, Взболтай не нашел официальной информации о содержании туйона в напитке. Некоторые источники утверждают, что этот абсент содержит до 10 мг/л туйона.

Этот алкоголь однозначно украсит ваш бар, но вот для распития по классическим методам он подходит с натяжкой.

Цвет абсента изумрудно-зеленый. Вкус характерный горьковато-полынный с нюансами аниса, прованских трав и мяты. Послевкусие средней длины, немного терпкое. Аромат раскрывается многослойным и гармоничным травяным букетом, в нем преобладают тона полыни, кардамона, мяты и пряностей.

О производителе

Pernod Ricard – крупнейший французский производитель и дистрибьютор алкогольных напитков, базирующийся во Франции, чья продукция экспортируется в более 160 стран мира. В холдинг входит 89 предприятий, а штат компании насчитывает порядка 19 000 сотрудников.

Сегодня компания занимает почетное второе место в мире по объемам производства и продаж. Портфель включает в себя такие знаменитые бренды, как виски Jameson и Ballantine's, ром Havana Club, водка Absolut, ликеры Malibu, игристое вино Perrier Jouet и многие другие.

Стратегия компании в области устойчивого и ответственного развития (S&R) охватывает все этапы бизнеса Pernod Ricard. Первым и одним из важнейших факторов является забота о земле, дающей качественные ингредиенты для продукции. Хозяйства, входящие в холдинг, не используют гербициды и пестициды. Все удобрения и составы для обработки растений имеют органическое происхождение. В процессе производства компания старается уменьшить негативное воздействие на окружающую среду, поэтому использует только инновационное оборудование и современные технологии. Pernod Ricard реализует ряд социальных и экологических проектов, специфика которых изменяется в зависимости от страны.

История Pernod Ricard коротко

В 1797 году Анри-Луи Перно открывает в Швейцарии свое первое предприятие по производству абсента. Вскоре он расширяет свои владения и строит новый завод Maison Pernod Fils в Понтарлье, на востоке Франции. Несмотря на смерть основателя в 1850 году, компания продолжает расти и вскоре становится одним из ведущих в Европе производителей элитного алкоголя.

В 1932 году Поль Рикар открывает собственную винокурню в Марселе и дает ей свое имя. После его выхода на пенсию старые соперники Pernod и Ricard сливаются в Pernod Ricard SA. В 1978 году пост генерального директора компании занимает Патрик, сын Поля Рикара.

За 50 с лишним лет холдинг приобрел такие предприятия, как Orlando Wyndham, Ереванский коньячный завод, Irish Distillers, V&S Group и др. Штаб-квартира компании находится в Париже. Председателем совета директоров является Александр Рикар.

коктейли с абсентом

Актуальность: 07.01.2022

Метки: Абсент, Марки абсента