Нарзанник для алкоголя
Нарзанник - барный аксессуар, благодаря которому можно быстро и эффектно открыть абсолютную любую бутылку вина.
Нарзанник, он же штопор рычажного типа, имеет встроенную винтообразную открывалку и небольшой нож для срезания капсулы. Нарзанники бывают как одноступенчатые (имеют одну «зазубрину» на рабочей части), так и двухступенчатые (соответственно, имеют две «зазубрины»).
Опытные бармены отдают предпочтение двухступенчатым нарзанникам.
Так как с ними извлекать пробку из бутылки можно беззвучно и более осторожно. При выборе нарзанника особенно стоит уделять внимание открывалке (спирали). Она должна быть сделана из твердого металла, но при этом мягко входить в пробку и не разрывать ее.
Актуальность: 20.03.2015
Метки: Энциклопедия
Ошибка/Отзыв?
