Джин Malfy: гид по алкоголю
О джине Malfy
Джин Malfy — это джин современного стиля, который отличается использованием уникальных итальянских цитрусовых фруктов. Можжевеловый тон в них ослабевает и отходит на задний план, раскрывая яркую цитрусовую ароматику, а вкус становится значительно мягче, чем у джинов London Dry.
Malfy родом из итальянского города Турин, где монахи долгое время экспериментировали с перегонкой разных спиртов, пытаясь улучшить их с помощью даров местной природы. Можжевельник распространен в Италии, в частности, в знаменитой Тоскане, и именно итальянцам удалось создать один из первых в мире джинов. В частности, Malfy — первый в Италии фруктовый джин.
Виды джина Malfy
В линейке Malfy не используются ароматизаторы и красители, а яркий цвет и аромат напиткам придают исключительно натуральные компоненты, кроме этого, все они — Gluten Free. Поставляется Malfy в нестандартных бутылках, подчеркивающих его молодежную направленность.
Malfy con Rosa (Малфи кон Роза)
Состав: за основу взята цедра сицилийского розового грейпфрута, также в составе есть можжевельник и пять других ингредиентов, в том числе кориандр, корень ангелики, кора кассии, итальянский ревень.
Аромат: яркий и интригующий, на первом плане оттенки сладкого грейпфрута, ощущаются можжевельник и пряные травы.
Вкус: сбалансированный и мягкий, с четкими тонами грейпфрута и легкими можжевеловыми оттенками в послевкусии. Джин достаточно мягкий для того, чтобы пить его не только в составе коктейлей, но и в чистом виде со льдом.
Malfy con Limone (Малфи кон Лимоне)
Состав: за основу взята цедра амальфийского и сицилийского лимонов, которые отличаются большими размерами и более интенсивным ароматом. Помимо цедры в состав входят кориандр, корень ангелики и кора кассии.
Аромат: вас ожидает буквально лимонная бомба — джин напоминает коктейль из классического сухого джина и лимончелло. Также слегка ощущается анис и кориандр.
Вкус: яркие лимонные оттенки заставляют думать, что вы пьете уже готовый коктейль, а не крепкий джин. Во вкусе сочные оттенки лимона, леденцов и можжевельника.
Malfy con Arancia (Малфи кон Аранча)
Состав: за основу взята цедра сицилийского “кровавого” апельсина, названного так за его насыщенный цвет. Также в составе кориандр, корень ангелики и кора кассии.
Аромат: насыщенные оттенки спелого сочного апельсина, можжевельника и пряных трав.
Вкус: освежающий и насыщенный, с тонами апельсина и грейпфрута, легкими можжевеловыми оттенками. Джин идеален для создания коктейлей, но покажется горьковатым в чистом виде.
Как пить джин Malfy
Джины Malfy - необычные, они не обладают привычным набором выраженных ароматов можжевельника и «елки», поэтому нуждаются в особом подходе. Хорошим сочетанием с этими джинами станут ароматизированные горькие тоники, а также ликеры и ароматные вермуты. Так как все джины линейки - цитрусовые, то и отличную пару составят с цитрусовыми соками.
Взболтай предлагает множество коктейлей с джинами, но один из них хотелось бы упомянуть отдельно. Это — Cocotail, который был разработан импортером Malfy специально для этого напитка.
Ингредиенты
Suze d’Autrefois, горький ликер из корня горечавки — 30 мл
Malfy con Limone — 15 мл
Персиковый ликер — 20 мл
Классический тоник — 100 мл
Слайс свежего огурца.
Как делать коктейль
Алкогольные составляющие смешать в бокале, долить тоник и аккуратно перемешать, украсить огурцом. Получается неповторимый освежающий коктейль с пикантной горчинкой.
Актуальность: 30.08.2021
Метки: Джин