Дижестив – значение и роль алкогольного напитка

Дижестив (от латинского слова digestivus – пищеварительный) – предназначение дижестива заключается в содействии усвоению съеденных во время застолья блюд. Кроме того, он является негласным сигналом к окончанию трапезы. Как показывает многовековой опыт, в качестве дижестива стоит использовать более крепкие напитки, нежели те, что подавались до и во время еды. Этот нехитрый ход способствует получению более ярких ощущений от финального мероприятия.

Дижестив – значение и роль алкогольного напитка

В роли дижестивов выступают исключительно алкогольные напитки: десертные и крепленые вина испанского либо португальского происхождения, бальзамы и преимущественно травяные ликеры, виски, граппа, кальвадос, бренди, коньяк или арманьяк, а также разнообразные коктейли. При этом, в отличии от аперитивов, здесь не существует никаких вкусовых ограничений. Дижестив может быть как горьким, так и сладким, как кислым, так и кислосладким.

Вместе с тем, при выборе завершающего трапезу напитка следует помнить, что он должен гармонично вписываться в ход самого застолья. Так, если к еде подавалось пиво, в качестве дижестива подойдет глоток доброго солодового виски. Если же во время обеда доминировали вина, то на завершающем этапе должен выступить напиток виноградного происхождения.

Понравилось? Поделись:

Нашли ошибку или есть что добавить?
Сообщите нам
Актуальность контента:
25-12-2015, 18:38

Смотри еще

Чем отличается бренди от коньяка: коротко и ясно
Чем отличается бренди от коньяка: коротко и ясно
Читать
Что такое аперитив – как и когда подавать этот вид напитков
Что такое аперитив – как и когда подавать этот вид напитков
Читать
Виски и коньяк в чем разница: коротко и ясно
Виски и коньяк в чем разница: коротко и ясно
Читать
Как выбрать коньяк: подбираем напиток под мероприятие
Как выбрать коньяк: подбираем напиток под мероприятие
Читать
Граппа: что это и как правильно пить напиток
Граппа: что это и как правильно пить напиток
Читать
Кальвадос: что это, как пить и чем закусывать напиток
Кальвадос: что это, как пить и чем закусывать напиток
Читать
Бокал для вина
Бокал для вина
Читать
Следите за новинками:

Разрешается частичное копирование материалов сайта с упоминанием vzboltay.com

Дижестив – значение и роль алкогольного напитка
Поиск
Меню