Блендинг – техника приготовления коктейлей

Блендинг – техника приготовления коктейлей

Блендинг техника, смешивание (от англ. blending) – создание при помощи блендера либо миксера полужидкой однородной массы, включающей в себя плотные и вяжущие продукты (овощи, фрукты, ягоды, мороженое и т.д.).

Позволяет получить коктейли более густой консистенции на основе сливок, свежих фруктов, льда, либо, наоборот, очень воздушные и пенистые коктейли. Для приготовления коктейля блендинг техникой кладут в миксер несколько кусков льда, добавляют нарезанные фрукты и другие ингредиенты, взбивают около 30 секунд. Коктейль переливают в бокал, украшают и подают. Примерами таких коктейлей могут служить Pina Colada, Frozen Margarita, Frozen Daiquiri.

Смотри еще

Полезно знать

Глинтвейн в мультиварке: 5 рецептов в домашних условиях
Ликер Доктор Август: обзор и виды
Винные термины – описание 83-х маркировок
Вино Мукузани: обзор вкуса и производителей

А вы знали, что:

Коктейль Джин Тоник был придуман, как средство борьбы с цингой и малярией у солдат и моряков

Подробнее

Понравился Взболтай? Подпишись на обновления:

Все рецепты алкоголя

Я тут: Блендинг – техника приготовления коктейлей
Наверх