Стрейн – техника приготовления коктейлей

Стрейн (от англ. strain) – процеживание напитка или его составляющих через барное ситечко – стрейнер – с крупными и средними ячейками.

Стоит отметить, что это довольно популярная техника, которая не требует особых усилий и навыков от бармена, но выглядит очень эффектно. Все о чем вам стоит озаботиться – чистый и качественный шейкер со стрейнером или отдельный стрейнер. Будет плюсом, если он будет необычной формы или цвета.

Стрейн (strain)

Файн стрейн

Хорошая фильтрация (от англ. fine strain) – одновременное процеживание через два ситечка: крупное и мелкое. При этом первое предназначено для отделения льда, а второе – для задерживания растительной мякоти.

Файн стрейн (fine strain)

Смотри еще

Полезно знать

Рислинг вино: что это, обзор видов и особенности
Мадлинг – техника приготовления коктейлей
Вино из моркови: 4 рецепта в домашних условиях
Рецепты коктейлей с Кока-Колой

А вы знали, что:

Для коктейлей типа Маргарита существует специальное приспособление

Подробнее

Понравился Взболтай? Подпишись на обновления:

Все рецепты алкоголя

Я тут: Стрейн – техника приготовления коктейлей
Наверх