Ангостура биттер

Ангостура – концентрированный биттер родом из Венесуэлы, один из наиболее популярных и часто используемых биттеров в баре. Его рецепт хранится в секрете вот уже почти 200 лет, а крепость ангостуры составляет 44,7 градусов.

История биттера Ангостура

Впервые приготовленная в 1824 году военным доктором Йоханом Готтлибом Бенжамином Зигертом, настойка Ангостура поначалу использовалась исключительно в качестве лекарства. Кстати, город, в котором был приготовлен биттер также назывался Ангостура (в 1840-х годах его переименовали в Сьюдад-Боливар). Сегодня красно-коричневый биттер выпускают различные производители, но главным является – компания House of Angostura, которая располагается в Тринидаде и Тобаго.

Со временем Ангостура (Angostura bitter) стала незаменимым ингредиентом многих коктейлей, который придает приятное послевкусие и усиливает вкусовые качества коктейля. Вот несколько известных ингредиентов, которые входят в состав биттера: экстракты мускатного ореха, кардамона, кожуры померанца, корицы, коры хинного дерева, имбиря, галипеи лекарственной, галганта. Но это только малая часть этого удивительного алкогольного напитка. Среди коктейлей, в составе которых есть Ангостура, нельзя не отметить такие, как Роб Рой, Сингапур слинг, Манхэттен, Писко сауэр.

Ангостура биттер фото

Рецепты коктейлей с Ангостура

Бунт рецепт коктейля, состав, фото
Бунт
Базовый алкоголь: Темный ром
Сложность: Средний
Вкус: Горький
Всадник без головы рецепт коктейля, состав, фото
Всадник без головы
Базовый алкоголь: Водка
Сложность: Простой
Вкус: Горько-сладкий
Денди рецепт коктейля, состав, фото
Денди
Базовый алкоголь: Джин
Сложность: Простой
Вкус: Кисло-горький
Джек в коробке рецепт коктейля, состав, фото
Джек в коробке
Базовый алкоголь: Бренди
Сложность: Простой
Вкус: Горький
Доктор Чех рецепт коктейля, состав, фото
Доктор Чех
Базовый алкоголь: Бехеровка
Сложность: Средний
Вкус: Горько-сладкий
Изумрудный остров рецепт коктейля, состав, фото
Изумрудный остров
Базовый алкоголь: Джин
Сложность: Простой
Вкус: Горький
Каменный забор рецепт коктейля, состав, фото
Каменный забор
Базовый алкоголь: Бренди
Сложность: Простой
Вкус: Горько-сладкий
Канадец рецепт коктейля, состав, фото
Канадец
Базовый алкоголь: Виски
Сложность: Простой
Вкус: Горько-сладкий
КВ Флип рецепт коктейля, состав, фото
КВ Флип
Базовый алкоголь: Бехеровка
Сложность: Средний
Вкус: Горько-сладкий
Ключ обезьяны рецепт коктейля, состав, фото
Ключ обезьяны
Базовый алкоголь: Белый ром
Сложность: Простой
Вкус: Горько-сладкий
Коммодор рецепт коктейля, состав, фото
Коммодор
Базовый алкоголь: Бурбон
Сложность: Простой
Вкус: Горький
Манхэттен рецепт коктейля, состав, фото
Манхэттен
Базовый алкоголь: Виски
Сложность: Простой
Вкус: Горький
Мая мул рецепт коктейля, состав, фото
Мая мул
Базовый алкоголь: Текила
Сложность: Средний
Вкус: Кисло-сладкий
Пейчех рецепт коктейля, состав, фото
Пейчех
Базовый алкоголь: Бехеровка
Сложность: Средний
Вкус: Горько-сладкий
Писко сауэр рецепт коктейля, состав, фото
Писко сауэр
Базовый алкоголь: Писко
Сложность: Средний
Вкус: Кисло-сладкий
Подоходнй налог рецепт коктейля, состав, фото
Подоходнй налог
Базовый алкоголь: Джин
Сложность: Простой
Вкус: Горько-сладкий
Роб Рой рецепт коктейля, состав, фото
Роб Рой
Базовый алкоголь: Виски
Сложность: Средний
Вкус: Горький
Ромовая корова рецепт коктейля, состав, фото
Ромовая корова
Базовый алкоголь: Белый ром
Сложность: Простой
Вкус: Сладкий
Сингапур слинг рецепт коктейля, состав, фото
Сингапур слинг
Базовый алкоголь: Джин
Сложность: Средний
Вкус: Горько-сладкий
Смэш из бурбона и клена рецепт коктейля, состав, фото
Смэш из бурбона и клена
Базовый алкоголь: Бурбон
Сложность: Средний
Вкус: Горько-сладкий
Урожай сидра рецепт коктейля, состав, фото
Урожай сидра
Базовый алкоголь: Пряный ром
Сложность: Простой
Вкус: Горько-сладкий
Хоп-Жаба рецепт коктейля, состав, фото
Хоп-Жаба
Базовый алкоголь: Темный ром
Сложность: Простой
Вкус: Горький
Чешский Мул рецепт коктейля, состав, фото
Чешский Мул
Базовый алкоголь: Бехеровка
Сложность: Простой
Вкус: Горько-сладкий
Шампань коктейль рецепт коктейля, состав, фото
Шампань коктейль
Базовый алкоголь: Игристое вино сухое
Сложность: Простой
Вкус: Сладкий

Понравилось? Поделись:

Нашли ошибку или есть что добавить?
Сообщите нам
Актуальность контента:
9-03-2015, 21:03
Следите за новинками:

Разрешается частичное копирование материалов сайта с упоминанием vzboltay.com