Ворчестер соус

Ворчестер соус

Ворчестер соус в коктейлях верный «компаньон» соуса Тобаско, когда речь заходит о правильном приготовлении коктейля Кровавая Мэри. Свое название соус получил в честь английского графства Вустершир. И в отличии от Тобаско, Ворчестер не настолько острый и жгучий.

Состав и история соуса Ворчестер

В состав этого старинного английского соуса входит немало ингредиентов, среди которых: соль, жженый сахар, солодовый уксус, карри, репчатый лук, экстракт перца чили, черный молотый перец, вода, сок лимона и другие. Существует немало легенд создания соуса; в одной из них говорится, что лорд Маркес Сэндис заказал приготовить соус по рецепту, который он привез из своего путешествия по Индии, и в 1837 году одна аптека приготовила для него соус, который мы теперь знаем как Ворчестерский. Сегодня же его активно используют как при приготовлении блюд, так и в различных коктейлях.

04.03.2015

Смотри еще

Полезно знать

Пуркарь вино: история, обзор и виды
Ликер Volare: обзор видов + 7 рецептов коктейлей
Безалкогольное пиво польза и вред – коротко и ясно
Хранение вина: правила, срок и где лучше всего

А вы знали, что:

Самая дорогая бутылка пива в мире стоила более 5000$!

Подробнее

Понравился Взболтай? Подпишись на обновления:

Все рецепты алкоголя

Я тут: Ворчестер соус
Наверх