Бокал для вина

При выборе бокала для вина эксперты советуют соблюдать следующее правило: средняя цена за бокал должна примерно быть такой же, как и цена за бутылку вина, которую вы намерены дегустировать.

Вино, как и сама посуда для него, характеризуется огромным количеством различных нюансов по сравнению с другими алкогольными напитками. Любой сомелье скажет, что каждый бокал необходимо индивидуально подбирать под определенный сорт вина. Начинающим ценителям данного напитка следует иметь минимум 2-3 вида винных бокалов у себя в баре. При выборе бокала нужно обращать внимание на три фактора: форму, диаметр ободка канала и высоту чаши. Диаметр влияет на концентрирование аромата на выходе из бокала. Чем диаметр больше, тем ниже будет концентрация аромата. Чем диаметр меньше, тем концентрация будет выше. Высота бокала влияет на насыщение вина кислородом. Форма же позволяет в полной мере прочувствовать и оценить напиток.

Бокалы для красного вина

Бокалы для красного вина делят на два типа: «Бургундия» и «Бордо». Наиболее популярным является «Бордо». Данный тип бокалов можно использовать почти для любых видов красных вин. Объем должен быть как минимум 600 мл, иначе определенные богатые виды вин не раскроют полностью свой аромат.

«Бургундия» же используется для вин, у которых высокая кислотность и умеренно выраженные танины. Обычно бокал имеет объем от 700 до 750 мл, а форма больше напоминает шар, который называют «баллоном».

Бокалы для белого вина

Для белого вина пользуются бокалами, которые по форме напоминают «Бордо», разница лишь в том, что у него меньший объем (до 350 мл). Такой бокал позволяет сохранить наилучшую температуру напитка. Из него вино пьют быстрее, а потому он не успевает нагреться от тепла руки (как правило, подают белые вина при более низкой температуре, чем красные).

Бокал для вина фото

Нашли ошибку или есть что добавить?
Сообщите нам
Актуальность контента:
4-03-2015, 17:28

Смотри еще

Бокал для хереса
Бокал для хереса
Читать
Бокал для портвейна
Бокал для портвейна
Читать
Пивной бокал
Пивной бокал
Читать
Бокал для граппы
Бокал для граппы
Читать
Бокал флюте
Бокал флюте
Читать