6 терминов бармена, которые вы могли не знать ранее

6 терминов бармена, которые вы могли не знать ранее

  1. Дейзи (Daisy)

    Тип коктейлей, в состав которых могут входить следующие ингредиенты: крепкий алкоголь, ликер, сироп, лимонный сок и минеральная (либо содовая) вода. Характерной чертой подобных напитков является красноватая окраска. Примеры: «Бренди дейзи», « Водка дейзи», (Бурбон дейзи» и т.д. Термин также применим к безалкогольным коктейлям.

    Напитки типа дейзи подаются в хайболе, в большинстве случаев, с дробленным льдом.

  2. Джулеп (Julep – сладкий напиток)

    Тип коктейлей, состоящих из крепкого алкоголя, сахарного сиропа, мятного ликера/свежих листьев мяты и минеральной (или содовой) воды по желанию. Примеры: «Джин джулеп», «Ром джулеп» и легендарный «Мятный джулеп». Также широко распространены разнообразные мятные безалкогольные вариации на тему Дж.

    Напитки данного типа подаются в хайболе с дробленным льдом.

  3. Кардинал (Cardinal)

    Тип коктейлей состоящих из равного количества крепкого алкоголя и ликера. Примеры: «Белый паук», «Кентавр», «Красный лев».

    При использовании льда, К. подается в тумблере. Если лед в напитке не предусмотрен, он подается в коктейльной рюмке.

  4. Коблер (Cobbler)

    Тип коктейлей, приготовленных на основе вина либо крепкого алкоголя. Может содержать различные ликеры, сиропы, соки, а также свежие фрукты и ягоды. Примеры: классический «Шерри коблер», «Кагор коблер», «Виски коблер» и т.д. Также существует безалкогольный вариант напитка.

    Коблер подается в бокале коллинз с дробленным льдом, коктейльной трубочкой и чайной ложкой. Бокал, как правило, обильно декорируется ягодами и фруктами.

  5. Коллинз (Collins)

    Тип коктейлей, содержащих крепкий несладкий алкоголь, лимонный сок, сахарный сироп и содовую (или минеральную) воду. Примеры К.: хрестоматийный (Том Коллинз», ромовый «Педро Коллинз», «Водка коллинз», «Айриш коллинз» и т.д.

    Напиток подается в одноименном бокале с дробленным льдом.

  6. Чейзер (Chaser – преследователь)

    Безалкогольный или слабоалкогольный напиток, которым запивают крепкий (как правило, однородный) шот. Классическими примерами чейзера являются: кола после виски, сангрита после текилы, пиво после водки.

Нашли ошибку или есть что добавить?
Сообщите нам
Актуальность контента:
26-05-2017, 18:52

Смотри еще

Алкоголь под микроскопом: 78 фотографий
Алкоголь под микроскопом: 78 фотографий
Читать
Спайс маркет джулеп
Спайс маркет джулеп
Читать
Мятный ликер
Мятный ликер
Читать
Гренадин сироп
Гренадин сироп
Читать
Стрейнер
Стрейнер
Читать
6 терминов бармена, которые вы могли не знать ранее
Поиск
Меню