Энергетик: что нужно знать + базовый рецепт в домашних условиях

Безалкогольные напитки

Энергетик – напиток, содержащий сахар и стимулирующие вещества, чаще всего кофеин, однако список добавок достаточно большой.

В составе энергетика могут быть различные подсластители, витамины, растительные экстракты, таурин и аминокислоты. Еще в группу энергетиков входят все напитки для спортсменов и энергетические батончики.

Чаще всего энергетический напиток газированный, но встречаются и негазированные версии (обычно домашнего производства).

Энергетик: что нужно знать + базовый рецепт в домашних условиях

Что нужно знать об энергетиках

  1. Кофе, чай, кола и другие напитки с натуральным кофеином

    Не считаются энергетическими напитками.

  2. Безопасное количество энергетика

    Здоровый взрослый человек может безопасно потреблять всего 400 мг кофеина в день. Это было подтверждено комиссией Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (ESFA).

    Однако, Взболтай настоятельно не рекомендует пить более двух банок энергетика в день.

  3. «Ракетное» топливо для мозга и тела

    Большинство эффектов энергетика направлены на когнитивные способности, такие как повышенное внимание и скорость реакции.

    Другие исследования приписывают эти «улучшения» производительности воздействию комбинированных ингредиентов в составе напитка.

    Реклама энергетических напитков обычно демонстрирует увеличение мышечной силы и выносливости, но до сих пор нет научного консенсуса в поддержку этих утверждений.

  4. Польза от витаминов в энергетике

    Благодаря дозам кофеина энергетик по-настоящему работает. Но, нет достоверных доказательств того, что другие ингредиенты энергетика дают дополнительные преимущества, даже несмотря на то, что такие напитки часто рекламируются с упором именно на них, например таурин.

  5. Вред от энергетиков

    Чрезмерное или многократное потребление энергетических напитков может привести к сердечным проблемам, таким как аритмии и приступы, а также к психическим расстройствам, таким как беспокойство и фобии.

    В Европе энергетические напитки, содержащие таурин и кофеин, были связаны со смертью спортсменов. Исследование, проведенное в 2017 году в журнале Американской ассоциации кардиологов, показало, что содержание кофеина было не единственным фактором летального исхода, и что коктейль из других ингредиентов в энергетических напитках сделал их более опасными, чем напитки, единственным стимулятором которых был кофеин. В исследовании отмечалось, что необходимы дополнительные исследования отдельных ингредиентов, чтобы определить, какие из них представляют опасность.

    Некоторые исследования предполагают, что энергетические напитки могут оказывать наркотическую зависимость у человека.

  6. Энергетические шоты

    В то время как большинство энергетиков продаются в больших банках или бутылках (250-750 мл), энергетические шоты представляют собой небольшие емкости объемом в 50 мл.

    Такие «выстрелы» могут содержать тоже количество кофеина, витаминов или других функциональных ингредиентов, что и их более объемные аналоги.

    Реклама таких напитков, как правило, фокусируется на их удобстве, доступности, и скорости употребления.

  7. Алкогольный энергетик

    Известно, что при частом употреблении в миксе с алкоголем энергетики несут повышенные риски для здоровья, а также серьезные риски, если у человека есть персональная непереносимость кофеина и других ингредиентов напитка.

    Также существуют готовые коммерческие алкогольные энергетики. Например, американские продукты Four Loko и Joose изначально объединяли кофеин и алкоголь, однако уже в 2010 году все подобные напитки стали вне закона в США.

    В России самым известным энергетиком этого типа был Ягуар – эпичный напиток 7 и 9% крепости, имел небывалый успех среди молодежи.

    Запрет на продажу в РФ алкогольных энергетиков стартовал с 1 января 2018 года.

История появления энергетика

Энергетические напитки были активной частью ранней индустрии безалкогольных напитков. Например, Pepsi изначально продавался как усилитель энергии. Название Coca-Cola было получено из двух активных ингредиентов, оба известных стимулятора: листья коки и орехи кола (источник кофеина).

1819: Немецкий химик Фридлиб Фердинанд Рунге первым выделил кофеин из кофейных зерен.

1863: Итальянский химик Анджело Мариани создает Vin Mariani, комбинацию вина и листьев коки.

1886: Дебют Coca-Cola с напитком на основе листьев коки.

Coca-Cola бутылки история

1904: Замена кокаина в коле на «секретный ингредиент».

1927: Химик по имени Уильям Оуэн выпускает напиток Lucozade, чтобы помочь людям вылечиться от гриппа, напиток существует и по сей день.

1949: Чикагский бизнесмен Уильям Марк Сварц выпускает Dr. Enuf, первый энергетический напиток, аналогичный сегодняшнему, содержащий витамины группы B, кофеин и тростниковый сахар.

1960: Taisho делает первый японский энергетический напиток под названием Lipovitan.

1987: Создание Red Bull.

Все банки Red Bull

1995: Pepsi Cola выпускает Josta, энергетик, который просуществовал до 1999 года. Josta рекламировался как «высокоэнергетический напиток» с гуараной и кофеином.

1997: Red Bull появляется на рынке США.

2001: Rockstar дебютирует на рынке энергетиков.

2002: Появление энергетика Monster от Hansen Natural и увеличение банки энергетика большинством крупных производителей.

2007: Представлены порошки для энергетических напитков и шипучие таблетки, теперь сделать свой энергетик может каждый «просто добавь воды».

2008: Франция отменяет 12-летний запрет на Red Bull.

2009: Red Bull становится легальным в Норвегии. Колумбия запрещает продажу и маркетинг энергетических напитков детям до 14 лет.

2010: FDA запрещает энергетические напитки, содержащие алкоголь в различных штатах Америки.

2012: Chaleo Yoovidhya, изобретатель Red Bull, умирает в возрасте 89 лет по естественным причинам.

2019 – сегодня: Рынок энергетиков продолжает развиваться, законодательная регуляция в разных странах усиливается.

Базовый рецепт энергетика в домашних условиях

Первые 2 ингредиента можно купить в аптеке.

Ингредиенты

  1. Кофеин-бензоат натрия – примерная цена 13 рублей за 600мг (6 таблеток по 100мг)
  2. Тауфон 4% – примерная цена 48 рублей за 1 0мл (1 мл содержит 40мг таурина)
  3. Вода – от 50 мл и до 250 мл, по вкусу
  4. Лимонный сок или кислота – от 5 мл, по вкусу
  5. Сахар – исходя из пропорций воды и личного вкуса

Наверняка вас смутит тот факт, что тауфон – это капли для глаз, но, не дайте себя обмануть:

Действующее вещество

Таурин (1 мл капель содержит таурина 40 мг)

Вспомогательные вещества

Метилпарагидроксибензоат (Е 218) – используется в качестве консерванта в фармацевтической, косметической и пищевой промышленности.

Вода для инъекций – стерильная дистиллированная вода.

Как видите, ничего опасного в нем нет. Вы также можете использовать чистый таурин, без примесей, который продается в виде БАДа через интернет, однако тут есть нюанс, о котором ниже…

Метод приготовления

  1. В состав нашего энергетика будет входить 1 таблетка кофеин-бензоат натрия (100мг) и ½ флакона тауфона (5 мл или 200 мг таурина). Это связано с тем, что таурин из капель для глаз (тауфон) намного чище своего собрата из промышленных энергетиков.
  2. Теперь необходимо растолочь кофеин, смешать с тауфоном (таурином), добавить по вкусу лимонный сок (кислоту) и сахар.
  3. Попробуйте, если в течение 30-80 минут вы ничего не чувствуете с данных пропорций, увеличьте ингредиенты, либо кофеин, либо тауфон (таурин), либо и то и то.
  4. Через некоторое время вы придете к нужным пропорциям.
  5. Важно! Проводите не более 2-х экспериментов в день, также старайтесь выдерживать интервал в 4 часа и больше.

Если вы хотите пойти дальше, Взболтай рекомендует ознакомится с таблицей ниже, в ней представлены другие ингредиенты, которые используют в своих энергетиках производители со всего мира (сохраните картинку, она больше, чем вы видите):

Состав разных энергетиков

Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или напишите Взболтаю на почту. Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

Смотри ещё

Полезно знать

В чем польза и вред медовухи для здоровья человека
Чем отличается эль от пива + описание 11 сортов эля
Виски Блэк & Вайт: история и обзор напитка
Пряный ром: что это, из чего делают, советы как выбрать

А вы знали, что:

Чейзер – безалкогольный или слабоалкогольный напиток, которым запивают крепкий

Подробнее

Понравился Взболтай? Подпишись на обновления:

Все рецепты алкоголя

Я тут: Энергетик: что нужно знать + базовый рецепт в домашних условиях
Наверх