Сазерак рецепт коктейля

  • Базовый алкоголь: Коньяк
  • Сложность: Сложный
  • Вкус: Горький

Как сделать коктейль Сазерак

  1. Наполните олд фешен стакан кубиками льда доверху и налейте абсент, затем отставьте его в сторону.
  2. Положите в стакана для смешивания кубик сахара и капните на него пишо биттер.
  3. Придавите сахар обратной стороной барной ложки, налейте коньяк, размешайте.
  4. Вылейте из олд фешена лед и абсент (шаг 1).
  5. Перелейте все содержимое из стакана для смешивания в охлажденный олд фешен.
  6. Классическое украшение коктейля – спираль из цедры лимона.

Сазерак видео-рецепт

История коктейля Сазерак

Коктейль Сазерак, по одной из версий, - это первый коктейль в истории барменского искусства. Он совершенно точно является первым коктейлем, изготовленным в США, а так как родиной смешанных напитков являются североамериканские штаты, то можно утверждать, что Сазерак – первый в мире. Также его называют «национальным напитком Луизианы». Именно в этом штате, в городе Новый Орлеан выходец из Франции, врач по имени Антуан Пишо впервые смешал коньяк и горький биттер. Любопытно, что Пишо не был ни барменом, ни завсегдатаем питейных заведений, а свой коктейль он рекомендовал больным пациентам в качестве лекарства от простуды. Пишо не просто смешал коньяк и биттер, он стал автором знаменитого травяного «бальзама Пишо», который вошел в состав многих современных лекарств от кашля.

«Микстура» не только помогала больным, но и очень понравилась посетителям питейных заведений города, которые стали требовать этот напиток в барах. Барменам ничего не оставалось делать, кроме как закупать бальзам Пишо и смешивать его с коньяком. Именно этот коктейль впервые стали называть не «смесью чего-то с чем-то», а «коктейлем». Название же этого напитка - не что иное, как марка коньяка, который входил в первоначальный рецепт напитка. Коньяк «Сазерак» был очень популярным в то время, а главное: доступен практически всем желающим. В наши дни рецепт коктейля несколько изменился; в него добавились абсент и немного сахара, что делает вкус напитка не таким горьким. Марки коньяка «Сазерак» уже давно не существует, однако название коктейля осталось неизменным.

Понравилось? Поделись:

Используйте простой рецепт коктейля Сазерак, чтобы приготовить свой уникальный микс в домашних условиях. Для этого достаточно заменить базовый алкоголь на тот, который есть в наличии. Для идеального сочетания с новым алкоголем почитайте наши статьи из раздела «Все для бармена».

Смотри еще

Пишо биттер
Пишо биттер
Читать
Сингапур слинг
Сингапур слинг
Читать
Белая леди
Белая леди
Читать
Лонг-айленд айс ти
Лонг-айленд айс ти
Читать
Черный русский
Черный русский
Читать
Следите за новинками:

Разрешается частичное копирование материалов сайта с упоминанием vzboltay.com