На самом деле, вопрос наличия или отсутствия именно водочной основы в анисовке не имеет никакого значения. Анисовая настойка отличается от одноименной водки в первую очередь способом приготовления. Если первая лишь настаивается на крепкой алкогольной основе, то вторая - после настаивания подвергается повторной дистилляции.
Таким образом, Французская анисовая настойка пастис, действительно, относится к интересующей нас категории напитков. А вот применение понятий «турецкая анисовая настойка» по отношению к Ракы и уж тем более «итальянская анисовая настойка» - к самбуке является в корне ошибочным.
Но самым важным для нас, в этой связи, будет тот факт, что отсутствие необходимости дистилляции напитка делает его изготовление гораздо менее трудоемким и гораздо более быстрым. А тем, кто предпочитает делать настойки именно на водке, приятно будет узнать, что ею совершенно безболезненно можно заменить любую из алкогольных составляющих, указанных в нижеприведенных рецептах.
Анисовая настойка на самогоне не отличается особой изысканностью. Однако, любителям аниса, помноженного на острые алкогольные ощущения, она придется по вкусу.
Список ингредиентов
Метод приготовления
Имейте в виду, что при контакте с солнечными лучами, содержащиеся в анисе эфирные масла обязательно трансформируются в токсичные вещества.
Настойка анисовая на спирту в домашних условиях потребует еще меньше усилий, чем ее предыдущая модификация. В результате, у вас получится нечто весьма приближенное к французскому пастису.
Список ингредиентов
Метод приготовления
Многочисленные целебные свойства аниса отчасти передаются и алкогольным напиткам, приготовленным с его добавлением.
Подобные напитки благотворно влияют на организм при зубных и головных болях, сердечнососудистых заболеваниях, простуде и недостаточно интенсивном пищеварении (в качестве как аперитива, так и дижестива). Вместе с тем, настоятельно рекомендуется воздерживаться от употребления анисовки при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также в случае заболевания печени и почек. Разумеется, детям и беременным женщинам этот весьма крепкий алкоголь также противопоказан.
Понравилось? Поделись:
Разрешается частичное копирование материалов сайта с упоминанием vzboltay.com