/ / / Кофе в коктейлях

Кофе в коктейлях

Автор: Виктор Бержерон Добавлено: 4-03-2015, 19:40
Кофе в коктейлях фото

Увеличить фото

Кофе - напиток, получаемый из жареных зерен растений, относящихся к роду Кофе семейства Мареновые (Rubiaceae). Сегодня в мире ежедневно потребляется более 1,5 млрд. чашек этого напитка. А для таких коктейлей, как Самбука, Ирландский кофе и Эспрессо мартини, кофе – это незаменимый ингредиент.

История кофе

Родиной кофе считается Эфиопия, откуда потом он попал в Йемен. Так, согласно одной из легенд, первым, кто обнаружил свойства кофейных зерен, был йеменский шейх Абд-аль-Кадир во время своих научно-исследовательских работ. По другой – первооткрывателем стал пастух Калдим, который заметил поведение коз после того, как те наелись листьев кофейного дерева. Он рассказал это настоятелю местного монастыря, который в свою очередь решил сделать отвар из плодов дерева. Монахи испытали возбуждающее и тонизирующее действие напитка и сделали своей традицией употребление этого отвара.

В настоящее время кофе – это культовый и один из наиболее популярных напитков, а количество кофейных напитков, которые можно попробовать сегодня, огромное: эспрессо, капучино, латте макиато, американо и другие. Бармены используют кофе, как отдельный ингредиент, а зернами украшают некоторые коктейли. И в связи с популярностью этого напитка, в XX веке появилась профессия специалиста по приготовлению и подаче кофе – бариста.

Смотри еще

Ирландский кофе
Ирландский кофе
Читать
5 простых рецептов кофе с коньяком
5 простых рецептов кофе с коньяком
Читать
Сливки
Сливки
Читать
Бокал для глинтвейна
Бокал для глинтвейна
Читать
Как сделать правильный эспрессо
Как сделать правильный эспрессо
Читать