/ / / Классификация итальянских вин: расшифровка четырех базовых маркировок

Классификация итальянских вин: расшифровка четырех базовых маркировок

Автор: Антон Строчкин Добавлено: 8-02-2016, 22:43
Классификация итальянских вин: расшифровка четырех базовых маркировок

Сегодня мы бы хотели рассказать вам о солнечной Италии, а, если быть более конкретными, о классификации итальянских вин. Сначала стоит отметить, что Италия - это страна с более, чем 1000-летней винодельческой историей, которая берет свое начало еще во времена Древнего Рима. Однако, первая лоза на территории Италии появилась еще задолго до этого.

Содержание:

Общепринято считать, что вина Италии - одни из главных конкурентов всемирно известных французских вин. Именно по этой причине итальянское правительство ввело законы, которые регламентируют местное виноделие. За основу было решено взять французскую модель «наименования, контролируемые по происхождению», благодаря которой появились четыре итальянских категории: DOCG, DOC, IGT и VdT.

1. DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita

DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Категория вин с наименованием, контролируемая и гарантируемая по его региону происхождения. Вина с надписью DOCG на этикетке занимают наивысшее положение среди всех итальянских вин. Но чтобы получить право на использование данной надписи на этикетке компания сначала должна пройти ряд государственных проверок.

Если при покупке вина вы увидите специальную марку с надписью DOCG, вы можете быть уверены, что это вино было продегустировано и одобрено, а критерии отбора (такие, как сорта винограда, нормы урожайности, географическое происхождение, а иногда и выдержка в дубовых бочках) у него намного строже, чем для вин DOC.

2. DOC – Denominazione di Origine Controllata

DOC – Denominazione di Origine Controllata

Вино с наименованием, которое, как и DOCG, контролируется и гарантируется по его региону происхождения. К этой категории относят вина, которые составляют большую часть всех благородных вин в Италии. Перед получением надписи DOC на этикетке и разливом самого вина по бутылкам обязательно идет ряд проверок, которые отвечают строгим требованиям (территория происхождения, сорта винограда, нормы содержания алкоголя) в соответствии с законодательством.

3. IGT – Indicazione Geografica Tipica

IGT – Indicazione Geografica Tipica

К данной категории относят вина с указанием их географического положения. Они подвергаются контролю с точки зрения сортов винограда, содержания алкоголя, урожайности и используемой винификации. Сегодня IGT занимает около 20% от общего объема производства вина. По сравнению с другими категориями эта -  наиболее молодая, она появилась в 1992 году.

4. VdT – Vino da Tavola

VdT – Vino da Tavola

Также называют столовым вином, которое не подвергают контролю по происхождению. Его получают путем купажирования вин из различных регионов Италии. Они не подпадают под ограничения DOC, и потому их цена заметно дешевле.

Смотри еще

Классификация коньяка по выдержке
Классификация коньяка по выдержке
Читать
Гальяно ликер – все о легендарном итальянском алкоголе
Гальяно ликер – все о легендарном итальянском алкоголе
Читать
Мараскино ликер
Мараскино ликер
Читать
Игристое вино сухое
Игристое вино сухое
Читать
Гарибальди
Гарибальди
Читать