/ / / Коктейли с абсентом

Коктейли с абсентом

Автор: Антон Строчкин Добавлено: 7-07-2015, 19:41
Коктейли с абсентом

I.V.F. Martini

  1. Абсент – 30 мл;
  2. Калуа – 30 мл;
  3. Сливки не взбитые – 30 мл;
  4. Кофе эспрессо – 60 мл;

Метод приготовления

В бокал для Мартини налить ликер и абсент, добавить кофе эспрессо и сливки. Пить со льдом.

А.А.

  1. Абсент – 20 мл;
  2. Ликер Aftershock Red – 20 мл.

Метод приготовления

Охлажденный ликер налить в стопку, сверху аккуратно налить абсент. Пить залпом.

Абсент Кюрасао

  1. Абсент – 30 мл;
  2. Апельсиновый ликер – 15 мл;
  3. Апельсиновый Сок – 2 ст. ложки;
  4. Лимонный сок – 1 ст. ложка;
  5. Апельсин – 1 кружок.

Метод приготовления

Смешать ингредиенты в стакане для смешивания, аккуратно перелить содержимое в бокал с колотым льдом. Украсить апельсином.

Абсент с мартини

  1. Джин – 90 мл;
  2. Абсент – 15 мл;
  3. Апельсиновый ликер – 15 мл;
  4. Сухой белый вермут – 15 мл;
  5. Апельсиновая цедра.

Метод приготовления

Поместить абсент и джин в стакан для смешивания. Налить вермут в бокал, сверху влить смесь из стакана, добавить ликер и украсить спиралью из цедры.

Абсент сауэр

  1. Абсент – 10 мл;
  2. Лимонный сок – 20 мл;
  3. Сахар – 0,5 ч. ложки.

Метод приготовления

Тщательно взболтать все ингредиенты в шейкере и перелить в бокал.

Абсент флип

  1. Абсент – 15 мл;
  2. Апельсиновый ликер – 15 мл;
  3. Лимонный сок – 2 ч. ложки;
  4. Яйцо – 1 штука;
  5. Сахар – 1 ч. ложка;
  6. Мускатный орех – 1 щепотка.

Метод приготовления

Тщательно смешать все ингредиенты в шейкере, процедить в бокал, сверху посыпать мускатным орехом.

Абсент Швейцария

  1. Абсент – 45 мл;
  2. Анисовый ликер – 2 капли;
  3. Ликер Crème de Cacao (белый) – 1 ч. ложка;
  4. Яичный белок – 1 штука.

Метод приготовления

Тщательно взболтать все ингредиенты в шейкере со льдом и перелить в коктейльный бокал.

АКБ

  1. Абсент – 30 мл;
  2. Ликер Кюрасао Блю – 30 мл;
  3. Лимонад – 60 мл;
  4. Лайм – 1 ломтик.

Метод приготовления

Налить абсент в бокал с колотым льдом, добавить ликер и лимонад, туда же опустить ломтик лайма.

Атомная бомба

  1. Абсент – 20 мл;
  2. Коньяк – 20 мл.

Метод приготовления

Смешать ингредиенты в шейкере со льдом и перелить в бокал.

Булл Раш

  1. Абсент – 30 мл;
  2. Водка – 30 мл;
  3. Черносмородиновый сок – 1 ч. ложка;
  4. Ред булл – по вкусу.

Метод приготовления

Налить в бокал со льдом абсент и водку, добавить черносмородиновый сок и Ред булл.

Веселый Роджер

  1. Темный ром – 60 мл;
  2. Сидр – 60 мл;
  3. Ореховый сироп – 15 мл;
  4. Абсент – 2 дэша;
  5. Лайм – 1 ломтик.

Метод приготовления

Ингредиенты смешать в шейкере со льдом, процедить содержимое в бокал с колотым льдом, после чего, опустить в него ломтик лайма.

Глаз рад

  1. Абсент – 40 мл;
  2. Мятный Ликер – 20 мл.

Метод приготовления

Взболтать ингредиенты в шейкере со льдом и процедить содержимое в коктейльный бокал.

Гудбай, Джонни

  1. Абсент – 20 мл;
  2. Коньяк – 20 мл;
  3. Яичный белок – 1 штука;
  4. Тмин – 1 щепотка.

Метод приготовления

Смешать все ингредиенты (за исключением тмина) в шейкере со льдом, процедить в коктейльный бокал и посыпать тмином.

Девичий румянец

  1. Абсент – 20 мл;
  2. Джин – 40 мл;
  3. Сироп Гренадин – 2 ч. ложки.

Метод приготовления

Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом и процедить содержимое в коктейльный бокал.

Желтый попугай

  1. Абсент – 20 мл;
  2. Ликер Шартрез (желтый) – 20 мл;
  3. Абрикосовый бренди – 20 мл.

Метод приготовления

Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом и процедить в бокал.

Зеленая миля

  1. Абсент – 30мл;
  2. Ликер Куантро – 30мл;
  3. Киви – 1 штука.

Метод приготовления

Очистить киви, все ингредиенты взбить в блендере и перелить в коктейльный бокал.

  1. Зеленая фея
  2. Абсент – 30 мл;
  3. Вода – 30 мл;
  4. Ангостура – 1 дэш;
  5. Лимонный сок – 1 ч. ложка;
  6. Яичный белок – 1 штука.

Метод приготовления

Тщательно смешать все ингредиенты в шейкере со льдом и процедить через стрейнер в коктейльный бокал.

Кислотная таблетка

  1. Абрикосовый бренди – 20 мл;
  2. Красный портвейн – 20 мл;
  3. Абсент – 20 мл.

Метод приготовления

Все ингредиенты, в указанной выше последовательности, наливаются слоями в шот.

Мартини абсент

  1. Джин – 60 мл;
  2. Сухой белый вермут – 10 мл;
  3. Абсент – 0,5 ч. ложки;
  4. Оливка – 1 штука.

Метод приготовления

Тщательно перемешать все напитки в стакане для смешивания, процедить содержимое в охлажденный бокал, туда же опустить оливку.

Медовый

  1. Абсент – 25 мл;
  2. Лимонный сок – 30 мл;
  3. Мед – 20 г.

Метод приготовления

Лимонный сок с медом заварить в сливочнике при помощи пара. После этого 25 г. готовой смеси вылить в 50-граммовый джиггер и столовой ложкой добавить абсент.

Морской физ

  1. Абсент – 50 мл;
  2. Лимон – 0,5 штуки;
  3. Сахар – 1 ч. ложка;
  4. Яичный белок – 1 штука;
  5. Содовая – по вкусу.

Метод приготовления

Выжать лимон. Полученный сок, абсент, сахар и белок тщательно смешать в шейкере со льдом. Процедить содержимое в бокал и долить содовой.

Нокаут

  1. Абсент – 20 мл;
  2. Джин – 20 мл;
  3. Сухой белый вермут – 20 мл;
  4. Ликёр Crème de Cacao (белый) – 2 ч. ложки.

Метод приготовления

Взболтать все ингредиенты в шейкере со льдом, процедить содержимое в коктейльный бокал.

Подводная лодка

  1. Ликер Егермейстер – 25 мл;
  2. Ред булл – 30 мл;
  3. Абсент – 25 мл.

Метод приготовления

Налить Егермейстер в стакан для смешивания со льдом, добавить Ред булл и перемешать.Перелить в бокал и налить сверху абсент.

Порту-Кову

  1. Абсент – 15 мл;
  2. Банановый ликер – 15 мл;
  3. Ликер Малибу  – 15 мл;
  4. Водка – 15 мл.

Метод приготовления

Тщательно смешать все ингредиенты в стакане для смешивания, перелить содержимое в бокал с колотым льдом.

Русский коктейль

  1. Коньяк – 30 мл;
  2. Апельсиновый сок – 20 мл;
  3. Orange bitter – 2 дэша;
  4. Абсент – 2 дэша.

Метод приготовления

Взболтать все ингредиенты в шейкере со льдом, процедить содержимое в коктейльный бокал.

Сазерак

  1. Коньяк – 50 мл;
  2. Абсент – 10 мл;
  3. Сахар – 1 кусочек;
  4. Пишо Биттер – 2-4 Капли;
  5. Лимонная цедра.

Посмотреть метод приготовления и фото

Сепультура

  1. Абсент – 20 мл;
  2. Ликер Aftershock Red – 20 мл;
  3. Светлое пиво – 300 мл.

Метод приготовления

Смешать абсент и ликер в стопке, налить в кружку пиво и медленно опустить туда стопку.

Сладкий контраст

  1. Абсент – 50 мл;
  2. Ягодный ликер или сироп – 20 мл;
  3. Яблочный сок – 100-150 мл.

Метод приготовления

В стакан налить сок, ликер и абсент, добавить несколько кубиков льда. Пить залпом, задерживая при этом лед губами.

Смерть после полудня

  1. Абсент – 3–4 капли;
  2. Сахар – 1 кусочек;
  3. Шампанское – по вкусу.

Метод приготовления

Опустить сахар в фужер и капнуть на него абсентом. Затем туда же добавить шампанское.

ТНТ

  1. Абсент – 30 мл;
  2. Коньяк – 30 мл;
  3. Ликер Куантро – 15 мл;
  4. Ангостура – 1 дэш;
  5. Апельсин – 1 кружок.

Метод приготовления

Перемешать все напитки в стакане для смешивания, перелить содержимое в коктейльный бокал с несколькими кубиками льда. Украсить край бокала кружком апельсина.

Толстый Робин

  1. Абсент – 30 мл;
  2. Коньяк – 30 мл;
  3. Яичный белок – 1 штука;
  4. Сахар – 1 ч. ложка;
  5. Мускатный орех – 1 щепотка.

Метод приготовления

Ингредиенты тщательно взболтать в шейкере со льдом и процедить в бокал. Посыпать щепоткой мускатного ореха.

Четвертое состояние

  1. Красный вермут – 10 мл;
  2. Сухой белый вермут – 10 мл;
  3. Джин – 10 мл;
  4. Абсент – 4 дэша.

Метод приготовления

Налить слоями в стопку все ингредиенты (кроме абсента). Затем сверху аккуратно добавить абсент.

B-55

  1. Абсент – 20 мл;
  2. Ликер Бейлис – 20 мл;
  3. Ликер Гран Марнье – 20 мл.

Метод приготовления

Ингредиенты аккуратно и медленно налить барной ложкой в стопку слоями. Верхний слой поджечь и быстро выпить коктейль через трубочку, начиная снизу.

Rutas-clab

  1. Абсент – 30 мл;
  2. Капучино – 30 мл;
  3. Сахар – 10 г.

Метод приготовления

Вылить абсент в снифтер. Налить в рокс капучино и добавить туда сахар. Положить снифтер боком на стакан и поджечь абсент, после чего, в течении 10-15 секунд, медленно вращать снифтер вокруг своей оси. Затем перелить абсент в рокс с капучино и плотно накрыть его снифтером. Как только абсент погаснет, аккуратно перенести снифтер вверх дном на заранее подготовленное блюдечко, накрытое салфеткой с коктейльной трубочкой, продетой в нее коротким концом. выпить залпом коктейль и с помощью трубочки вдохнуть через нос пары абсента.

Домашний

  1. Абсент – 50 мл;
  2. Сахар – 1 ч. ложка;
  3. Лимонный сок – 30 мл.

Метод приготовления

Налить абсент в снифтер, а лимонный сок – в рокс. Насыпать сахар в абсент по стенке бокала и поджечь получившуюся смесь. Когда сахар начнет плавиться, тонкой струйкой перелить содержимое снифтера в рокс. Накрыть стакан бокалом и дождаться, когда пламя погаснет. Затем снифтер ставится вверх дном на блюдце, накрытое салфеткой, с продетым в нее коротким концом коктейльной трубочки. Далее, напиток выпивается залпом, после чего пары из снифтера вдыхаются носом через трубочку.

Зеленый 52

  1. Ликер Калуа – 15 мл;
  2. Ликер Бейлис – 15 мл;
  3. Абсент – 15 мл.

Метод приготовления

Аккуратно налить в стопку все напитки слоями, в указанной выше последовательности. Поджечь верхний слой и быстро выпить через трубочку, начиная снизу. Также можно погасить коктейль через 5-10 секунд и выпить его залпом.

Красивый

  1. Абсент – 45 мл;
  2. Гренадин – 5 лм;
  3. Шампанское – 200 мл.

Метод приготовления

Налить Абсент и Гренадин в стопку. Поджечь и аккуратно опустить в 300-грамовый бокал с шампанским. Дождаться, когда напиток примет равномерный фиолетовый цвет. Получившийся коктейль следует пить медленно, не вынимая стопки из бокала.

Хиросима

  1. Самбука – 20 мл;
  2. Ликер Бейлис – 15 мл;
  3. Абсент – 15 мл;
  4. Гренадин – 2-3 капли.

Посмотреть метод приготовления и фото

Смотри еще

Коктейли с самбукой
Коктейли с самбукой
Читать
11 способов как пить абсент
11 способов как пить абсент
Читать
Сухой мартини
Сухой мартини
Читать
Хиросима
Хиросима
Читать